У творожной запеканки без добавления муки и манки получается очень нежная и приятная структура. А сухофрукты делают её яркой, вкусной и сладкой. Именно благодаря изюму и кураге дополнительно сахар добавлять нет необходимости. Хотя если вы большой сладкоежка, то можно положить чуток сахарку либо полить запеканку мёдом при подаче.
Творожная запеканка с изюмом и курагой
Творог можно взять любой жирности. Сухофрукты перед приготовлением залейте кипяточком на минуток 10, а затем выложите их на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнюю влагу.
📝ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбейте яйца с помощью миксера до пышности. Именно сейчас при необходимости вы можете положить сахар и ванильный сахар.
2. Положите творог и перемешайте аккуратно, чтобы сохранить пышность массы. А затем положите изюм и нарезанную курагу. Ещё раз размешайте.
3. Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и переложите туда творожную массу. Выпекайте запеканку при 200 градусах 35-40 минут. Обязательно ориентируйтесь по своей духовке.
Горячую запеканку нужно на некоторое время оставить для стабилизации. А потом можно нарезать на кусочки и подавать.
📖 ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Творог - 400 г
- Курага - 70 г
- Изюм - 100 г
- Яйца - 2 шт.
- Сливочное масло - 10 г
