Паштет из печени трески и утиного яйца с зеленым луком Классическое сочетание: печень трески, яйцо и зеленый лук. Только с некоторыми нюансами. Яйцо тут утиное, а лук представлен в двух ипостасях: белый репчатый и зеленые стрелки. Яйцо нужно будет натереть на терке, печень — размять вилкой, а лук — нарезать. Все это легко готовится с помощью вилки, ножа, доски и миски, и блендер можно не доставать. Подавать такой паштет рекомендуют с чиабаттой. Рецепт от Рустама Тангирова, бренд-шефа ресторана Lesnoy. Порций: 2, время: 25 минут Энергетическая ценность на порцию Калорийность – 1399.5 Ккал, белки – 32.4 г, жиры – 96.2 г, углеводы – 98 г. Ингредиенты Инструкция приготовления
Паштет из печени трески и утиного яйца с зеленым луком
Классическое сочетание: печень трески, яйцо и зеленый лук. Только с некоторыми нюансами. Яйцо тут утиное, а лук представлен в двух ипостасях: белый репчатый и зеленые стрелки. Яйцо нужно будет натереть на терке, печень — размять вилкой, а лук — нарезать. Все это легко готовится с помощью вилки, ножа, доски и миски, и блендер можно не доставать. Подавать такой паштет рекомендуют с чиабаттой. Рецепт от Рустама Тангирова, бренд-шефа ресторана Lesnoy.
Порций: 2, время: 25 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность – 1399.5 Ккал, белки – 32.4 г, жиры – 96.2 г, углеводы – 98 г.
Ингредиенты
- Консервированная печень трески : 1 банка
- Утиное яйцо: 2 штуки
- Белый лук: 10 г
- Чиабатта: 2 куска
- Зеленый лук: 2 стебля
Инструкция приготовления
- Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и натереть на мелкой терке.
- Печень трески размять вилкой, смешать с яйцами и измельченным ялтинским луком.
- Выложить паштет на кусок поджаренной чиабатты и украсить измельченным зеленым луком.