Находится это ресторанное заведение на въезде в город со стороны Кольского проспекта. Где город делится двумя сопками на части. Как бы вжимая его. И от этого места начинается самое большое активное размещение жилых домов. Сам ресторан, как я предполагаю, занимает помещение бывшего магазина в бетонно-панельном доме советской постройки. Отреставрировали. Переоборудовали и разместили интересного вида ресторан с местной кухней.
Яндекс карты позиционируют это заведение на полную пятёрку. Местные говорят, что это самое дорогое на сегодняшний день гастрономическое заведение. Чуть ли не с каждого утюга все рекомендуют отобедать именно в нём.
Раз он самый лучший, то и организаторы гастрономического конкурса «Своё Родное» повели обедать всех финалистов именно в этот ресторан.
Да, забыл сказать, что в прошлом году мне посчастливилось стать финалистом этого конкурса в номинации гастроблогер. Можно прочитать мой рассказ об этом в статье: Сбылась мечта блогера. Финалист Всероссийского конкурса «Свое Родное».
А теперь будем заходить в ресторан?
На самом видном месте каждого посетителя встречает своими объятиями медведь. Так и хочет он обнять посетителя. С ним можно и сфотографироваться. Погладить. Он все это разрешает. Чучело он. Может его тут и съели. А шкуру выставили на показ?
Пока толклись в холле и сдавали вещи в гардероб выяснили, что из двух туалетов работает один. И надо выбирать или обедать или руки мыть. Очередь собралась из желающих это сделать после дороги дальней.
Ну а дальше по залу прям-таки как в пиратские времена, на полу стоит сундук с драгоценностями. Только в нём карамельки входящему. Да карта старинная на стене. Напоминает, что мы в каком-то доме загородном русского помещика.
Для нас выделены места в углу полутёмном. Тут везде полумрак домашний. И меню специально подобранное. На фото можно посмотреть. Переписывать всё его не буду. Сделаю обзор опробованного мною.
Сугудай. Гребешки и тартар.
Это всё подали очень красиво. На тарелке с еловыми ветками, обёрнутыми морской капустой. Камушками и веточками ягеля. А каждое из этих блюд подавали еще и со своей посудкой.
Сугудай
приготовлен из лосося с щучьей икрой. Добавили солёные помидоры и полили томатной водой. Что это такое тоже не смог узнать. Подали его в ракушке. И все это приправлено укропным маслом зелёного цвета. Стоит 685 рублей порция.
Для меня, как опробовавшего это впервые было очень вкусно. Мне понравилось. Вкус очень интересный и необыкновенный. Чувствовалась икра. Нежная рыба. Пикантность придавали солёные помидоры.
Гребешки мурманские
такие мясистые. Приятные. Как сальцо хорошее. Опробовано впервые. И интересный вкус.
Тартар
из двух видов мяса оленя. Оригинально. Непривычно. Пряный вкус. Но оленина вообще своеобразный продукт. 690 рублей порция.
К нашему столу был подан солодовый хлеб с багетом. Свежайший. Тёплый и хрустящий. Дополнялось выпечка маслом из вяленых помидор с различной зеленью. И цвет был зелёный. Петрушка. Укроп. Базилик. Чеснок. Мажешь на чёрный хлеб и с удовольствием такой бутерброд отведываешь. Вкусно.
Мясо камчатского краба с рукколой и сливочной страчателлой из нашей сыроварни.
685 рублей порция.
Не с нашей сыроварни, а с их. Так они заявили. Мне было диковино- вкусно-интересно. Лучше пробовать все по очереди.
Грибовница с калиткой.
В глиняной миске подали самый настоящий грибной суп. Подосиновики грибы хорошо попадаются в миске. Их даже тяжело увидеть из-за обильного количества зелени. И серьёзная ложка сметаны. Возникает вопрос, а если человек не ест сметану, как ему в таком случае поступать? Уже бухнули жирную и вкусную сметану в суп.
А вот калиткой называется отдельно поданный запечённый в печи пирожок с картошкой. Стоит порция 365 рублей. В официальном меню заявлено, что подают с разваренной перловой кашей. Вот ее не увидели.
Грибовница и калитка вкусные. Понравились.
Жареное звено палтуса
Как горячее выбрал это блюдо с картофельным пюре. Рыба припущена. Корочка вкусна. Нежная. Тает во рту, а не на вилке. И пюре вкуснейшее. Даже масло сливочное чувствуется. Пикантность придает томаты вяленые и микрозелень гороха. Самое вкусное, что мне понравилось. Палтус божественен.
Морошкакедр.
А на десерт подали уникальный продут. Вкусный и интересный. Сочетание морошки, кедрового бисквита. Меренга хрустит удивительно вместе с кедровыми орешками. Такой вид земли и снега. Очень вкусно. Ну просто очень. По цене 365 рублей порция 200 грамм.
Запивали морсом брусничным.
Впечатления.
Все полученные вкусовые и наглядные восприятия подачи блюд перебили первые впечатления. Хотя в туалет надо сходить перед едой. А не после. Как вы считаете?
А теперь к читателям вопросы:
Как вам такая подача блюд? А цены? Давайте всё это обсудим.
Реагируя на мои статьи своими комментариями, вы заставляете меня лучше изучать материал и еще качественней писать рассказы. Прошу активно обсуждать тему публикации.
Обязательно нужен лайк! Вам просто отметить мою статью, а мне стимул для создания новых рассказов, новых возможностях вас удивлять. Подписывайтесь на канал. Подписчикам Дзен будет чаще показывать мои рассказы. И больше ничего! Ни рассылок, ни оповещений.