Если вы тоже любите выпечку из серии «чем проще, тем лучше», то этот рецепт придётся вам по душе! Пышный, в меру сладкий пирог из ингредиентов, которые всегда найдутся в холодильнике. Такой пирог хорош как с чашечкой чая, так и со стаканом молока.
Ингредиенты:
- 330г муки
- 10г разрыхлителя
- 3 яйца (категория С1)
- 180г сахара
- 8г ванильного сахара
- щепотка соли
- 60г растительного масла
- 200г сметаны 20-25%
- 50г ягод (у меня замороженная чёрная смородина)
По желанию посыпать миндальными лепестками.
Приготовление:
Духовку разогреть до 170°С, режим верх-низ.
Подготовить форму для выпечки, при необходимости выстелить дно пергаментом (если форма разъемная).
В миске соединить яйца, сахар, ванильный сахар и соль, взбить до пышности.
Добавить растительное масло и сметану, немного взбить.
В муку добавить разрыхлитель, перемешать (лучше просеять) и добавить к жидким ингредиентам. Перемешать лопаткой до объединения, долго вымешивать не нужно.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить тесто. Распределить тесто по форме и посыпать ягодами.
Выпекать в разогретой до 170°С духовке 50-60 минут.
Готовый пирог остудить, по желанию посыпать сахарной пудрой.
Вот так просто и быстро можно приготовить пирог из доступных ингредиентов!
Приятного чаепития и готовьте с удовольствием!