Рюмочную «Хоровод» сделала петербургская пивоварня AF Brew. С ней как-то связан также бар Laboratorio Distilita с очень хорошим подбором дистиллятов. А про саму пивоварню я ещё напишу: был и на ней самой, и в отличном ресторане All Grain при ней.
Находится «Хоровод» на улице Некрасова, одной из самых разгульных в городе — с массой недорогих баров и неорюмочных. Но, как сказал мне Саша Тимашков, идеолог «Хоровода», о ней мне рассказавший: «Тут у нас совсем другая Некрасова». То есть без забегов в ширину, вдумчивый уголок; прямо напротив — ресторан Animals, где люди занимаются углублённым изучением продуктов.
Интерьер рюмочной крайне аскетичен и нордичен: серые стены в тенях растений, простая мебель.
Цены порой тоже не очень-то некрасовские: настойки — по 160 рублей, но то же пиво AF Brew — по 450 р. за поллитра. Зато барная карта в целом очень интересна.
Есть хитросплетённые технодистилляты собственного производства: попробовал все три, и они очень ароматны и хороши. (Особенно после, прости господи, мацерата домашнего, который мы попробовали непосредственно перед «Хороводом» в рюмочной «Федя, дичь».)
Есть разные дистилляты фабричные вроде дербентского кальвадоса, а также небанальное вино — вроде дербентского хереса. И отличные настойки — мягкие и округлые; в каждой не один вкус, а вкусовое сочетание.
Пришли мы весьма не голодные, поэтому взяли только бутерброд с печёными перцами и килькой — на пробу. Просто потому, что не могу нигде пропустить бутерброды с килькой.
Но его я не понял; ерунда какая-то: из печёных перцев зачем-то сделали соус.
А в целом же место — благодаря как минимум настойкам — стоит того, чтобы отметиться там в каждый приезд в Петербург.
«Хоровод», Санкт-Петербург, Некрасова, 58, +78129204510.
_________________________________________
В следующих выпусках «Вечернего Лошманова» — новые истории про еду и путешествия. Подписывайтесь! И ещё у меня есть телеграм-канал, где больше коротких рассказов.