Действуем по инструкции:
Ставим кастрюлю на водяную баню.
Засыпаем ингредиенты:
- Какао-масло 200г
- Какао-порошок 30 г
- Сухое молоко 70г
- Кокосовый сахар 100г
Нагреваем воду до кипения и непрерывно помешиваем.
Следим, чтобы температура опустилась до 45 градусов.
Это, пожалуй, самый долгий и муторный процесс... Мешали втроём по очереди минут двадцать)))
В комплекте шла силиконовая лопаточка, но мешать ею неудобно, взяли обычный венчик.
Мешаем до тех пор пока масса не остынет до 27 градусов.
Затем снова нагреть всю массу на водяной бане до 31градуса и можно заливать заранее подготовленные формы!
Сверху посыпаем кокосовой стружкой и лепестками миндаля.
И кладём в холодильник на час.
Чтобы детям было не скучно ждать , в наборе есть раскраска с играми.
Вот такая получилась красота!
Шоколад 🍫 очень !вкусный!!!
Конфеты интересные по дизайну.
Готовый шоколад можно упаковать в красивую коробочку , наклеить наклейки и подарить близкому человеку.
А юному шоколатье выдать сертификат.
А вы как коротаете рождественский вечерок?)))