Во многих Телеграм-каналах увидела, что одна из "горячих" и обсуждаемых тем — куда девать килограммы, заработанные за время Новогодних праздников?
Так мы с Натальей, автор ТГ-канала "Books in Baltix", снова пришли к теме еды. Но, не в контексте "вкусов, родом из детства", а как разновидность взаимоотношений.
Так получилось, что нас с Натальей объединяет одна общая проблема — РПП (расстройство пищевого поведения). Только мы в разных подгруппах: я — анорексик. У меня было в жизни несколько эпизодов, когда на нервной почве я теряла вес. Про дисморфофобию промолчу — страх перед лишними килограммами у меня с раннего подросткового возраста. Моя бабушка по матери была очень полной. И я боялась стать такой же, как она… до жути боялась, и продолжаю бояться до сих пор. Хотя и понимаю мозгами, что у меня никогда не было избыточного веса.
Даже когда я считала себя "толстой" мой вес был в пределах нормы.
Для справки: Дисморфофобия — преобладание мыслей о собственной неполноценности и ущербности в связи с мнимой полнотой.
***
В этой статье мы немного отойдём от традиции, и первой начнёт Наталья:
— Я хочу программу тренировок, можешь мне в этом помочь? — Обратилась я к тренеру, с которой работала несколько лет назад.
— Да, конечно! А ты не хочешь взять ещё план питания?
— Нет, не хочу. Мне нужно сейчас поменять свой режим: ввести регулярную активность. Двигаться регулярно и качественно для меня сейчас самое важное. Всё остальное потом.
Помню, как тренер окинула мою фигуру критическим взглядом и выдала набившую оскомину истину:
— Но 80% успеха похудения – это диета, а не физическая активность.
Я зависла на несколько секунд:
— Но моя цель не похудеть. Моя цель — стать более активной.
Тренер не понимала. А я не знала, как ей объяснить так, чтобы не обидеть.
Она всё-таки настояла на том, чтобы проверять мой рацион. Даже бесплатно. Даже через моё “не хочу” и “мне это не надо”. Она попросила присылать мне фотки каждой моей еды.
Честно сказать, меня тогда это довольно сильно демотивировало. Девушка не считалась с моим запросом. Видимо, для неё как для тренера важен был лишь визуальный результат — похудел клиент или нет. Для меня как человека, который попробовал в своей жизни самые жёсткие и ненормальные диеты, который знает не понаслышке об эффекте “йо-йо”, важен был результат, который нельзя было заметить глазом — моё самочувствие и подвижность.
Для справки: эффект йо-йо — это ситуация, когда после жесткой диеты вы начинаете питаться в привычном режиме и набираете ещё больший вес.
Также я полагала (и полагаю до сих пор), что если войти в спортивный регулярный график, который приносит тебе удовольствие, то диета подтянется сама собой. Тебе просто захочется достичь каких-то более существенных результатов, будь то похудение, рельеф или выносливость.
Поддавшись настойчивым почти агрессивным уговорам, я с огромной неохотой начала присылать фото своей еды тренеру. Я знала, что она от меня хочет. Фото курицы или нежирной рыбы, красивый салатик, на перекус — фрукты или орехи (ерунда, что я орехи не люблю). Было бы смузи — моя тренер бы, наверное запрыгала бы от счастья. Но чёрт дёрнул меня прислать ей мою обычную тарелку: варёная картофелина, кусочек запечённой свинины и квашеная капуста. Что тут началось! Тренер мне прислала восемь смайликов, что она в ужасе. Как же так - это же была СВИНИНА. Великая и ужасная, которая “незамедлительно тебя сделает жирной, как это бедное животное”.
Прочитав мне лекцию о том, как ужасно есть свинину, а надо есть только нежирную рыбу и птицу, она с тех пор получала от меня только красивые фотки “разрешённой” еды. Да, я фоткала красивую тарелку, иногда даже присылала ей одни и те же фотографии по несколько раз.
Помогло ли мне такое сотрудничество? Оно помогло только понять, что эта тренер абсолютно не разбирается в питании, не чувствует клиента и не уважает запрос другого человека.
А знаете, чем так ужасна свинина? В ней чутка больше калорий, чем в той же курице. В куриной грудке примерно 160 ккал на 100 грамм. А в свинине — 240. Если вы найдёте нежирную часть свиньи, то в ней будет почти столько же калорий, сколько и в курице. Да, в куриной грудке больше белка и меньше жира, чем в свинине. Но если ваша цель — похудение, то нет смысла заморачиваться на макронутриенты (в разумной мере, конечно, можно худеть и на виски с мороженом, но это плохо скажется на вашем здоровье). Всё, что нас интересует — количество калорий.
Тут есть ещё два момента, которые я должна указать.
Во-первых, свинина — обычно дешевле, чем курица. По крайней мере так в моём городе. Вообще, кстати, вы замечали, что все эти диеты — жутко дорогое мероприятие, все эти чиа, киноа, авокадо и креветки. Я могу назвать с ходу только один ресурс пишущий о фитнесе, который составляет меню с доступными нам продуктами: овсянкой, капустой, брюквой и прочим.
Во-вторых, однообразие и альтернативы. Один тип еды надоедает. Можно использовать, конечно, креветки, рыбу, индейку или что-то такое. Вкусно, полезно, но дорого, иногда даже недоступно.
А ещё есть время. Пришёл ты голодный с работы, и у тебя альтернатива: или ешь уже приготовленную свинину. Или… ничего. Потому что ты что-то другое купить забыл, разморозить быстро не получится. И что делать?
Последний раз, когда я сидела на строгой диете, увы, до сих пор влияет на моё здоровье.
Тогда я ела 100 грамм несладкого йогурта с отрубями на завтрак, съедала максимум 4 яблока в день, а на ужин — салат (неограниченное количество) с ложкой творога и бокалом сухого вина. Ну, вы понимаете, что целый день все мои мысли были только об ужине. О том, как я приду домой, слегка захмелею от вина и буду сидеть и бесконечно есть овощной салат, чтобы набить, наконец, пустой желудок.
Тогда я сбросила 15 килограмм и очень гордилась собой. Наконец-то у меня красивая и стройная фигура. Но счастье длилось недолго. Сначала мы уехали в отпуск, где была нормальная еда, затем меня ждала операция, а потом наступила зима, когда хочется чего-то горячего, а не яблок, салата и не дай бог йогурта. За буквально три месяца я не только вернула потерянные килограммы, но они ещё и привели с собой друзей. Каждый килограмм привёл с собой друга…
До сих пор помню то постоянное чувство голода, которое преследовало меня на протяжении нескольких месяцев диеты. Я всегда думала о еде: что и когда мне нужно съесть и когда и на сколько сходить на пробежку. Помню, как тоннами покупала разные шоколадки и конфеты. Не ела — хранила их в шкафу или отдавала мужу. Уже потом я прочитала, что это классический симптом РПП (анорексии и орторексии).
Через много лет после этого опыта я снова попыталась сесть на диету. Уже с сертифицированным диетологом, который подбирал режим питания прямо под меня. И знаете, что? Всё то же самое: диетолог не слышал моих запросов, не предлагал рецепты для моего кошелька. Вплоть до того, что я сказала, что не могу и не хочу есть по 5-6 раз в день, мне достаточно 2-3. Диетолог со мной согласилась и… сделала меню на 5 приёмов пищи в день.
Уже прошло много лет, но я всё равно не наладила свои отношения с едой.
Единственный плюс во всём этом — я действительно разобралась в теории. Еда — это не враг. Еда — друг. Не чувствовать голода — ненормально. Хотеть есть — это хорошо, значит, что вы живы.
Сахар — не “белая смерть”. Я даже люблю шутить, что это веганский экологически чистый продукт.
Не ешьте чёрный шоколад, если вы его не любите. В нём почти столько же калорий, сколько и в любом другом.
Если хотите похудеть или потолстеть — посчитайте несколько дней, сколько по факту вы едите. И постарайтесь убавить (или прибавить, если цель — поправиться) процентов 15. Ну, максимум 20.
Если не хотите считать, то просто сделайте один из приёмов пищи более лёгким (менее калорийным).
За два дня праздников, когда вы объедаетесь, вы не наберёте 10 килограмм — это просто вода (ну, или непереваренная ещё еда). Когда вы вернётесь к своему обычному режиму, вес уйдёт.
Также нельзя похудеть за два дня, увы.
Жир не накапливается и не расходится так быстро.
Вам можно есть печеньки и конфеты — зачем их себе запрещать, если вы их любите? Больше скажу: их даже можно есть каждый день. С умом, подумав, не килограммами — можно.
Другое дело: как? Как есть столько, чтобы было достаточно, но не излишне? Как говорится, дело в голове, причём для каждого причины уникальны.
***
Моя история налаживания отношений с едой началась четыре года назад. Да-да, именно с моей "новой жизни с нуля". Я даже не замечала, что потеряла в весе. Себе в зеркале я казалась стройной. Ну да, вещи на мне "висели, как на вешалке", но… это ведь хорошо? Разве не об этом со всех глянцевых обложек кричат стройные модели?
Меня заставила задуматься врач, когда написала: истощение, признаки нервной анорексии и… отправила делать контрольное взвешивание. 43 кг при росте 158 см. Вроде не сильно критично, но… если учесть особенности моей фигуры, то получалось уже на грани "ой-ой-ой".
Уже будучи в Италии, я по настоянию невролога записалась на бесплатную групповую терапию.
Вот тут и начались откровения. Оказалось, что мне проще было ничего не есть, чем есть то, что мне не нравится. Возник встречный вопрос: "А что мне нравится?"
Признаюсь, к этому вопросу я была совершенно не готова. Пока я была ребёнком на столе преобладало традиционное блюдо “жричодали”. Меня редко спрашивали, что мне нравятся, зато в лучших традициях "пичкали" жареным, сладким и выпечкой. Когда стала готовить сама, исходила из предпочтений домочадцев и их “заказов”.
Пришлось идти методом от противного и начать с составления списка того, что мне “не нравится”. Так постепенно начали формироваться какие-то вкусовые предпочтения и, ура, желание есть!
Следующим этапом стало обучение чувствовать свой организм: улавливать чувство голода и его удовлетворять. Не ждать заветного часа для приёма пищи, или заставлять себя есть по графику. Не терпеть голод, пока все соберутся для ритуального "семейного застолья", потому что так положено в "нормальных" семьях — есть вместе.
Могу ли я сказать, что подружилась с едой и собой? Нет. Пока мои отношения с питанием ещё находятся на стадии "притирки". Да и перестать видеть себя в зеркале толстухой не так уж и просто. Хотя, как носила свой 44-й размер, так и ношу сейчас. Разница между моим максимальным и минимальным весом лишь в том, сидит ли на мне вещь "как влитая", или слегка "болтается".
В завершении статьи, основанной на размышлениях, принято делать выводы. Какие выводы я сделала для себя? РПП носит индивидуальный характер, это первое.
Второе — нельзя торопить и подгонять себя. И уж конечно, не стоит стараться подогнать особенности своей фигуры под общепринятые каноны красоты. Всегда найдётся что-то личное и особенное, что, как говорят в народе будет выбиваться из рамок. И только от вас зависит примете ли вы в себе отличия, как признак неповторимости, или будете стараться кому-то угодить, перекраивая себя и свою внешность.
И, третье — помните, что наличие лишних килограмм (или их дефицит), не делает вас хуже других. Это всего лишь внешняя оболочка того, что вы носите в себе: моральные качества, интеллект, увлечения...
Желаю всем научиться бережному отношению к себе!
P.S. Другие публикации рубрики собранны на канале в папку: