Ингредиенты:
Кефир – 250 мл
Яйцо – 1 шт
Масло сливочное – 75 гр
Сода – ½ ч.л.
Соль – ½ ч.л.
Мука – 400 гр
Сыр Адыгейский – 200 гр
Сыр Моцарелла – 250 гр
В миску влить кефир и высыпать соду. Перемешать венчиком, до образования пены.
Добавить растопленное сливочное масло и соль, и снова перемешать.
Просеиваем муку и замешиваем тесто. Делим тесто на 4 равные части.
Приготовим начинку: просто натрем на терке два сыра (адыгейский и моцарелла), добавим яйцо и перемешаем. Слепим 4 шарика.
Раскатываем лепешку. кладем начинку и защипываем.
раскатываем лепешку диаметром 22 см. жарим на сухой сковороде по 7-8 минут с каждой стороны на медленном огне.
Приятного аппетита!
Так же смотрите этот рецепт в формате видео, на моём канале.
Так же рекомендую посмотреть:
Тёща поделилась секретом слоённого теста. Показываю как я готовлю "самые быстрые" хачапури с творогом (делюсь рецептом)
Ингредиенты:
Мука – 330 гр
Соль – ½ ч.л.
Вода – 190 мл
Сыр – 200 гр
Творог – 200 гр
Перец черный молотый
Яйцо – 1 шт
Кунжут