Приветствую Вас, дорогие читатели. Затрону тему, которая очень популярна: вред колбасы и сосисок, можно ли это есть и как выбрать качественные продукты?
По своей сути колбаса состоит из измельченных мясных продуктов, специй и жиров. Я не считаю колбасы мясным продуктом, ведь мяса в ней действительно мало. Колбаса есть у каждого дома и ее ценителей будет трудно переубедить в том, что большинство колбас это яд. Если выбрать правильную колбасу, то вреда не будет ( с этим я вам помогу ).
Я посоветую вам обратиться к содержанию на упаковке разных колбасных изделий, которые помогут вам выбрать наиболее вкусный и полезный продукт.
1. Обращаем внимание на срок годности. Если производителем указан многомесячный срок, то там есть консерванты, которые не дают ей портится. Колбаса - быстро портящийся продукт ( пару дней вареная и 1,5 недели копченая ).
2. Состав. В нормальной колбасе и сосисках есть мясо, куриное яйцо, соль и сахар, мука. Это требования ГОСТа, однако сейчас добавляют всякую всячину: загустители, красители, консерванты.
3. Внешний вид. Колбаса не должна быть сморщенной или замороженной.
Сейчас многие производители обходят требования и добавляют в колбасные продукты соевый белок вместо мяса ( это грубо говоря синтетическое мясо ), канцерогены, красители и усилители вкуса. Это увеличивает срок хранения и она получается на вкус более заманчивой.
Дешевая колбаса производится как бы из мяса, однако, я была на мясном заводе одной фирмы и была в ужасе: мясокомбинат перерабатывает практически всю тушу животного ( кости, ногти, перья туда же! ), никто не будет отделять чисто мясо, ведь это затраты. Плюс к этому "мясу" добавляют соевый белок, который не очень то и полезен. Он получен синтетическим путем.
Если в общем делать вывод о колбасе: вред или польза? То больше я склоняюсь к вреду, ведь найти достойный колбасный продукт требует время и денег. Но они все же есть в магазинах, пусть не во всех.
Я нашла хороший продукт и постоянно его беру. Я покупаю сосиски из филе индейки, состав очень впечатляет. Я переплачиваю рублей 70 и получаю хорошее качество.
Запомните, выбирать, как и чем питаться это ваше право. Моя цель вам дать информацию, что делать с ней дальше решаете вы.