Ранее изучая пачки дрожжей от Брагман 48 и 24 понял что по сути друг от друга они отличаются главным образом навеской. Не думаю что в турбо 24 какой-то особенно лютый штамм дрожжей выращенных на стероидах. Так же не думаю что там конская доза этих самых стероидов;)
Всё тоже самое. Тот-же штамм, таже подкормка, тот-же пеногаситель. Просто больше.
Хотя допускаю, что соотношение ингредиентов может быть несколько отличным.
48 UNIVERSAL от BRAGMAN - 135 г.
24 SPRINTER от BRAGMAN - 205 г.
Тоесть в 1,5 раза больше.
В свое время я провёл эксперимент: Просто бахнул в затор сразу две пачки 48 UNIVERSAL ...
Конечно это крайне расточительно...И в первые часы затор чуть не выпрыгнул из ферментера:)
Зато получил результат, который ранее давали мне 24 SPRINTER.
Возможно даже быстрее:) Когда брожение такое быстрое очень непросто засечь время окончания брожения:) Нужно буквально сидеть рядом с ферментером с секундомером:)
Однако есть куда более экономный способ;) Вам потребуется всего одна пачка "Турбо 48". При чём вовсе необязательно "брендовые" импортные. Я проверял этот способ на недорогих Российских дрожжах.