Поговаривают, что у древних славян был обычай: во время эпидемий они приносили в жертву кур. Видимо, кто-то по незнанию в 2019 году зарезал дьявольскую курочку ла флеш, и жертва ушла не в те руки... После чего всё человечество мучилась 2 года от дистанционки.
Шутки шутками, но птицы этой породы и вправду выглядят очень своеобразно — чёрные, да ещё и с рожками! Вывели их такими специально, или всё дело в случайной мутации — история умалчивает. Но вот что интересно: многие авторы указывают датой появления бесокур 15 век — как раз в то время, когда на родине породы, во Франции, шла активная охота на ведьм.
Первые документальные записи о внешности пернатых датируются 1864 годом, а официальный стандарт приняли в 1921 году. Хоть по правилам породы ла флеш могут быть белыми, серыми и серо-пёстрыми, но во все времена подавляющее число птиц было чёрным. Неизменна и самая главная их отличительная черта — рожки, которые представлены двумя вертикальными выростами на гребне и превращают обычных несушек в служителей Люцифера.
Многие годы ла флеш были достаточно популярны во Франции и Германии как порода двойного назначения. Их ценили за 150-180 яиц в год и нежное мясо. Причем последним качеством обладали даже взрослые двухлетние птицы. Это несомненный плюс, ведь фермерам не приходилось постоянно выводить молодняк, чтобы обеспечить себя и рынок. В Россию дьявольских пернатых завезли в 19 веке, но революция и грядущие войны не способствовали развитию породы.
А европейскую популяцию сильно пошатнула Вторая мировая война. Ла флеш хоть и не исчезли, но возродить свою былую славу у них не получилось, поскольку частных фермеров постепенно стали заменять крупные птицеводческие комплексы. Да, рогатые были универсальными бойцами, но по всем параметрам проигрывали породам с узкой специализацией.
Убойную массу в 3-4 килограмма пернатые набирают лишь к 9 месяцам — а то и позже. А добиться фирменных вкусовых качеств можно лишь обеспечив кур просторным выгулом и постоянным доступом к свежей траве — проще говоря, ла флеш нужна деревня.
Так на смену вкусным домашним курочкам пришли магазинные скороспелки. Но оригинальную породу продолжают разводить во многих странах: на сегодня рогатые птицы представляют собой разрозненные стаи у птицеводов-любителей и бизнесменов, что поставляют «натур продукт» в элитные рестораны.
С вами была Книга животных!
Палец вверх, подписка — неоценимая поддержка нашего труда.
