И снова здравствуйте!
Сегодня 4 января, и мои новые тарелочки.
Весь день был посвящен родным: родителям, сыну, внучке и мужу. О себе сегодня подумать было некогда. Да и если честно сказать, как-то хотелось сегодня уединяться.
Почти весь день провела на кухне. Кто-то скажет: "Какая скукота! Весь день с кастрюлями и плошками! Весь день убить на мытье посуды!"
Да, практически так. Но такие "суматошные" дни у меня теперь бывают не часто.
Младшенький приезжает домой только по большим семейным и календарным праздникам. Ксения выросла, и ей с бабушкой и дедушкой менее интересно, чем с друзьями (вспомните себя молодыми!!!).
Забота о родителях - это даже не обязанность или обуза, это так должно быть! Сейчас им наша любовь и забота в самую первую очередь!
Встретила мужа с работы в восемь утра, тихо накормила завтраком (сын и Ксения спят, угомонились вчера поздно) и отправила отдыхать.
Как можно меньше устраивая шума на кухне, принялась готовить овсяную кашу с тыквой. Напекла два вида оладушек: родителям - кабачково-творожные, семье - простые на кефире.
Так же тихо позавтракала в одиночестве.
Завтрак - 9.30
- Овсяная каша с тыквой и маслом - 255 г;
- Сырники с манкой и рисовой мукой - 110 г;
- Кофе с молоком - 150 г.
Вчера с Антоном солили форель. Сын привез большую рыбину на 3 кг: красивая, большая.
Для засолки использовал морскую соль, совсем немного сахара и много укропа (у меня был замороженный).
Быстро управился с рыбой: почистил, разделал.
Филе разрезал на куски, посолил и сложил в глубокую посуду, на ночь убрали рыбу в холодильник.
Голова, хребет, хвост и косточки с брюшка убрала в морозилку - будет наваристая уха.
А сегодня утром достали рыбу из холодильника, промыли под проточной водой, обсушили, разложили по пакетам и убрали в морозилку - будем доставать по мере надобности.
Из 3 кг рыбы в засолку ушло 1,7 кг, остальное - на уху.
К родителям ездили вместе с Антоном (папу не стали тревожить, оставили с Ксенией дома).
По дороге заехали в магазин за молочкой, крекерами для дедушки, фруктами. Домой купила только свежий батон, лаваш, тортильи и фрукты.
Папа с утра побрился и встречал нас "бравым солдатом". С удовольствием поел каши и оладушки (всегда хвалит мою стряпню).
Посидели, пообщались. Домой вернулись только к двенадцати часам дня.
Я опять на кухне, а мужчины пытаются завести нашу машину (я вчера писала, что в машине по недосмотру осталась гореть лампочка, и, как следствие, сел аккумулятор).
Завели, муж поехал обкатать машину, а Антон отправился на мойку мыть свою машину.
Обедали все вместе. Давно мы не собирались семьей за столом. Всех детей удается собрать только на семейные юбилейные праздники. А сегодня с нами младший сын и внучка.
Обед - 13.00
- Куриный бульон с вермишелью - 200 г;
- Яйцо - 52 г;
- Гречка - 70 г;
- Тушеное куриное бедро - 75 г.
Антон уехал по своим делам (намечена на вечер встреча с одноклассниками - друзьями). Раньше ребята встречались неженатые, а теперь встречаются семьями, но дружбу не теряют: теперь дружат не только сами ребята, но и их жены.
Этой дружбе уже много лет: школа, институты. Теперь все живут в разных городах (Кашин, Москва, Тверь, Питер), но по приезде в Кашин обязательно встречаются. Они и друг к другу в гости ездят, на футбол вместе ходят, на лыжах покататься в выходные собираются, летом вместе время за городом проводят часто. Хорошие друзья у Антона! Сегодня собираются у друга, а завтра все придут к нам в баню.
Ксения собралась домой: там тоже сегодня ждут гостей, нужно помочь маме. Вполне возможно, что придет к нам завтра. Пока Антон дома, Ксения тоже у нас.
Перекус - 16.00
- Яблоко - 172 г;
- Пицца - 60 г;
- Кофе с молоком - 200 г.
Калорийность пиццы я не считала, взяла на сайте: Пицца К: 270.3 ккал, Б: 13.9 г, Ж: 18.6 г, У: 11.5. Пиццу я почти не ем, но мужчины сказали, что получилось очень вкусно, я и решила попробовать.
Обычно я готовлю пиццу только на кефирном тесте. Калорийность такой пиццы я считала сама, и она получается примерно такой: КБЖУ - 213/10,0/12,5/15,0. А вчера я готовила пиццу на тесте из сметаны, майонеза и кефира. Поэтому и калорийность взяла больше (на всякий случай).
На ужин осталось не более 300 Ккал. И я решила опять приготовить себе овощной салат с брынзой. Дополню его слабосоленой форелью и поджарю небольшой тост.
Семья будет есть котлеты, тушеную курицу и картошку или гречку.
Ужин - 19.30
- Салат из помидора, огурца, сладкого перца, красного лука, брынзы и оливкового масла - 283 г;
- Тост - 25 г;
- Слабосоленая форель - 40 г.
Итого за день:
КБЖУ: 1382/93,3/62,9/110,6
Заказала себе на WB две бутылочки сиропа без сахара и баночку арахисовой пасты - на днях жду заказ.
Заберу и покажу, что я выписала и получила.
Ссылки на рецепты первых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты вторых блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты десертов ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты выпечки ЗДЕСЬ.
Ссылки на разгрузочные дни ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты постных блюд ЗДЕСЬ.
Ссылки на рецепты моих заготовок на зиму можно увидеть ЗДЕСЬ.
Ссылка в телеграмм @svetlanasotova61.
Приятного аппетита!
И до новых встреч!