Начну с салатов из было 4, точно сколько заказал старший сын) .
1. Конечно же, это незаменимый "Оливье" , фото на него я и не сделала.
Кстати один нюанс в моих приготовления, я не отмеряю по грамма, смотрю "на глаз" .
Здесь всё стандартно: Колбаса, картошка, морковь, яйца, огурцы маринованные, (лук давно не добавляю никакой сюда) зелёный горошек, соль по вкусу, майонез.
2. "Селёдка под шубой"
Свёкла, картошка, морковь, яблоко, селёдка, лук репчатый, яйца, майонез - слоями.
3. "Мимоза"
Сайра/Горбуша - консервы (у меня в этот раз были сардины), сыр, лук репаатый, яйца, майонез - салат слоями.
4. "А-ля Цезарь"
Куриная грудка, помидоры черри, перепелиные яйца, сыр пармезан, листовой салат, сухарики с чесноком, майонез (заправку в этот раз не делала специально)
Закуски
1. Бутеры со шпротами
Чёрный хлеб (у меня был Бородинский) обжаривала с двух сторон, сыр +чеснок+укроп - намазываем это на жареный хлеб, можно огурчик положить и сверху шпротину. Я в этот раз огурцы не использовала.
2. Тарталетки 2х видов
У нас был 1кг лангустинов (аргентинская креветка, вес неочищанных) и нужно было что с ними сделать)).
1) креветки, сыр твёрдый, чеснок, красная рыбка, майонез - все перемешиваем и начиняем
2) креветки, сыр плавленый "Дружба", огурец свежий, майонез - смешиваем и начиняем.
Оба варианта очень вкусные - делала первый раз, но буду делать ещё.
И маленькая тарелка нарезки - по 100г - колбаска и 2 вида мяса.
На горячее
Картошка и идейка (берём гуляш из индейки - режим на пополам и мариновала, чем нравится).
Вот такой вкусный стол был у нас на Новый год).