Добрый день дорогие подписчики и гости моего канала. Скоро Сочельник. По традиции на праздничном столе должно быть 12 блюд, и одним из главных рождественских яств, является кутья.
Сегодня я поделюсь с вами, дорогие мои, рецептом вкусной кутьи, добавив немножко новизны.
Продукты для кутьи:
Пшеница толченная – 300 грамм
- Вода – 5 стаканов
- Подсолнечное масло – 2 столовых ложки
- Мед – 3 столовых ложки
- Мак – 2 столовых ложки
- Грецкие орехи очищенные – 1 стакан
- Курага – 100 грамм
- Изюм – 50 грамм
- Лимон (цедра и сок) – 1 штука
- Корень имбиря – 0,5 сантиметра
Приготовление:
- Промытую пшеницу поместите в кастрюлю, залейте водой, варите до готовности. В еще тёплую пшеницу добавьте масло.
- Помойте сухофрукты, обсушите и измельчите. Отправьте их к готовой пшенице.
3. Мак залейте кипятком, дайте пропариться, воду слейте. Мак разотрите и добавьте к пшенице.
4. Имбирь измельчите и отправьте к пшенице.
5. Орехи измельчите и добавьте в кутью. Все перемешайте.
6. Цедру лимона натрите на мелкой терке.
7. Лимонную цедру, по две столовых ложки лимонного сока и меда добавьте к пшенице, тщательно перемешайте кутью.
8. Оставьте кутью на некоторое время, чтобы она настоялась.
Приятного аппетита!
С уважением, Лилия.