Повара называют воду после варки макарон "жидким золотом".
Сварю рожки или еще какие нибудь макарошки, раз - и в дуршлаг, солью воду, промою водой из чайника. Верну опять в кастрюлю, добавлю масло и соль, перемешаю. Вкусный гарнир готов. А полезная вода-то ушла, утекла.
Вода то волшебная. Недавно узнала о чудесах и спешу поделиться.
Сколько всего полезного и вкусного можно приготовить!
Ведь в макаронной воде содержится крахмал, который необходим для различных соусов. Влейте эту воду в готовящийся томатный соус, прежде чем добавлять в него пасту. Солёная крахмалистая вода прибавит соусу аромат и загустит его. Количество жидкости регулируйте в зависимости он нужной консистенции соуса.
Задумали сварить горох. Вечером залейте его макаронной водой Пусть постоит до утра. Поставьте на медленный огонь и варите до готовности. Вкус потрясающий.
Приготовим тесто для пельменей, вареников, пиццы, хлеба, пирожков и т.д. - дрожжевое. Вода от макарон подойдет идеально. Для того чтобы замесить дрожжевое тесто требуется обычная вода. А вы используйте ту, которая слита с макарон. Во-первых, она уже соленая - поэтому соль добавлять не нужно. Во-вторых, вкус теста получится более богатым и насыщенным, и тесто получится очень нежное.
Ну а теперь перейдем к практичным свойствам макаронной воды.
Мытье посуды. Оказывается весь секрет в крахмале, который содержится в макаронах и выделяется из нее в процессе варки. Поэтому вода, которая у вас остается, сможет справиться и с жиром, и с пригоревшими участками, и с прочими загрязнениями. Важно только после подобного способа мытья посуды все тщательно ополоснуть теплой водой.
Сейчас вы будете удивлены еще больше.
Ванночки для ног. Это вообще неожиданно - парить ноги в воде, которая осталась после варки макарон. Здесь содержится соль, которая дезинфицирует кожу и залечивает мелкие ранки. Во-вторых, вещества, которые находятся в такой воде, питают кожу необходимыми витаминами. Ваши ноги будут мягкими, гладкими, нежными. Кстати, если вы в воду из-под макарон добавите еще и соду, то сможете еще сильнее размягчить пятки и почистить их от натоптышей и загрубелых участков.
Сделаем маски для волос. Промойте голову водой, которая осталась после варки макарон, оставьте ее на волосах примерно на 10 минут, а потом сполосните шевелюру с шампунем и бальзамом. Пряди станут куда более гладкими, блестящими, послушными и нежными. Если проделывать эту процедуру раз в неделю, то вы действительно избавитесь от секущихся кончиков и волосы станут более густыми и живыми.
Советую ставить тесто, добавлять в соус, мыть посуду, исцелять кожу ног, помогать волосам стать блестящими при помощи макаронной воды.