А мы тут с внучкой повыпедривались чуть-чуть :)
Уж очень ей захотелось салат, выложенный киви.
В глубокую миску я постелила пленку и выложила нарезанные кружочками киви - ушло пять штук.
Большую отварную куриную грудку нарезала как можно мельче.
В салат решила добавить грецкие орехи. Но младший правнук шустренько вытаскал половину из подготовленного. Оставшиеся я просто измельчила блендером и высыпала к мясу.
Добавила пару ложек домашнего майонеза и перемешала.
Половину курицы выложила поверх киви и хорошенько уплотнила.
На крупной тёрке натерла пять яиц. Половину выложила вторым слоем.
Следующей была банка мелко нарезанных консервированных ананасов. Сверху затерла сыром.
Внучка возжелала всенепременнейше чернослив. Мне не жалко. Он лег поверх сыра.
Потом немного майонеза, и вторая половина яиц.
Сверху выложила оставшееся мясо.
Хорошенько утрамбовала и поставила в холодильник.
Часа через 3-4 перевернула на блюдо и сняла плёнку.
Больше общения и рецептов - в группе "Рецепты для диабетиков" в ВКонтакте!
Автор рецепта – Марина Максимова
