С Новым Годом, мои дорогие! Уверена, что никто из моих читателей в Новый Год лишнего не съел и не выпил. Мы с вами, конечно, как святые: грызём морковку, пьем родниковую воду, спать ложимся с заходом солнца, купаемся в проруби и т.д.
Но вдруг что-то пошло, а в голове одна мысль: как вернуться к жизни после бурного веселья?
Прежде всего, рекомендую не оттягивать восстановление. Чем раньше войдете в привычный режим, тем лучше для здоровья. Вчера я дала рекомендации по борьбе с похмельем.
Сегодня конкретно.
Каким должен быть завтрак
У алкоголя есть такое неприятное последствие как гипогликемия (снижение сахара крови). Вы можете заметить, что алкоголь разжигает аппетит, поэтому завтрак должен быть плотным, но в то же время следует избегать тяжелой пищи.
Алкоголь и жирная пища - удар для печени и желчного пузыря.
Что не стоить есть и пить?
1. Оставьте "Оливье" в ушедшем году! Если уж не 1 января, то 2 точно стоит выбросить все салаты на основе майонеза, а также другие жирные блюда — колбасу, жирные стейки, зажаристые котлеты.
2. Алкоголь категорически нельзя! За новой порцией последует более сильное и длительное похмелье.
3. А чашечку кофе? Снова — плохая идея. Если только одну. Слишком много кофе приводит к еще большему обезвоживанию организма и усилению всех симптомов похмелья.
4. Фруктовые соки — снова нет. Особенно кислые цитрусовые, которые будут раздражать и без того чувствительный желудок.
Лучшим напитком на день станет прохладная отфильтрованная вода.
Мятный или имбирный чай - напитки на основе растений помогают уменьшить тошноту. Мятный чай, к тому же, помогает справиться со спазматической болью.
5. Йогурт или кефир считают лучшим средством от похмелья в Турции и Болгарии. И не зря! Кисломолочные продукты — легкое средство для перегруженных обильной пищей кишечника и желудка.
Что же съесть на завтрак?
1. Каша из цельного зерна
Несмотря на то, что в целом я не приветствую углеводных завтраков, но после бурного застолья овсянка на воде с ягодами нормализует работу кишечника и быстро усваивается. Можно добавить банан или курагу, богатые калием. Интересный вариант – овсянка с твердым сыром и зеленью.
2. Смузи
Я не сторонник и жидкого питания. Но если с утра сама мысль о завтраке вызывает тошноту — смузи как раз уместен. Напиток можно сделать на основе свежего или замороженного банана, добавить кефир или йогурт, мяту, чайную ложку клетчатки или отрубей, семена льна или чиа и ягоды.
3. Блюда из яиц
Яйца богаты белком, витаминами A, E и B12, жирными кислотами омега-3, селеном, холином и лютеином. Содержат полезные аминокислоты — таурин и цистеин. Таурин положительно влияет на работу печени, в том числе, защищая ее от негативного влияния алкоголя. А цистеин способствует выведению ацетальдегида — токсического вещества, образующегося в результате распада этилового спирта.
Лучше не жарить в масле, а приготовить "болтунью", шакшуку или отварить яйца всмятку (6 минут после закипания). Для мастеров — яйцо-пашот.
Добавьте зелень, как источник клетчатки и антиоксидантов. Томаты (источник ликопина, обладающего противовоспалительными свойствами), стручковая фасоль, шпинат, припущенный лук.
4. Если остался, подойдет и холодец.
Высокое содержание аминокислот, которые обладают способностью ускорять химическую реакцию разложения этанола. В желатине много глицина, на основе которого делают многие антипохмельные препараты. Можно приготовить желатиновое желе из ягод.
5. Ферментированные продукты
Натуральные источники пробиотических культур, полезных для кишечника. Кефир, чайный гриб, кимчи и квашеная капуста. Рассол богат ионами калия, натрия и магния.
6. Легкие салаты
В них должно быть много зелени, можно добавить рассыпчатого творога в качестве источника белка, а также помидоры, молодой сыр сыр (например, рикотту), фрукты, ягоды, орехи. Для заправки смешайте йогурт с горчицей или любое масло с винным уксусом.
Напоследок: лучше убрать все сладости и скорее вернуться к обычной сбалансированной диете.
Еще раз поздравляю вас с Новым Годом, мои дорогие! Пусть он будет счастливым для всех!
Расскажите, как вы отметили? Удалось вести себя "хорошо"?
Ваша Алёна Коготкова
Подписывайтесь на мой Дзен-канал, чтобы знать, как оставаться красивыми и здоровыми как можно дольше!
#АлёнаКоготкова #нутрициолог #диетолог #ЗОЖ #здоровое_питание #пп #правильное_питание #похудение #здоровье #осознанное_питание