Когда я впервые увидела в магазине "русский салат", от обморока меня удержала только тележка. Это нечто очень отдаленно напоминающее нашу любимую новогоднюю закуску. Смотрите фотографии из супермаркета.
Невооружённым взглядом видно, как много белого соуса (пробовать это я боюсь, потому не скажу точно, майонез это или йогурт, или смесь). Среди бела днА притаились морковка, картошка и горошек. Есть ли что-то ещё, не разглядела.
Позже я узнала, что греки неактивно покупают готовый русский салат в магазине и успокоилась. Потому что это некомильфо. Любая уважающая себя греческая хозяйка должна приготовить 33 блюда на завтрак, обед и ужин, а потом ещё напечь печенья. Полуфабрикаты тоже не приветствуются.
Конечно же чаще готовят греческие блюда. Но я была приятно удивлена, когда однажды совершенно случайно попала на праздник в греческой семье и на столе был он! Русский салат. Тем больше было мое удивление, что это была Пасха - самый главный праздник у верующих греков, её гуляют с бо́льшим размахом, чем мы новый год.
Русский салат был похож на то, что готовлю я. Браво хозяйке. Но это был летний вариант. Со свежим огурцом, без морковки и без яблочка. Кстати, вы кладете яблочко?)
Конечно же, с бо́льшим удовольствием русский салат будут есть, если его приготовили жены-славянки (оливьешку режут не только девушки из стран СНГ, но и полячки, например). Но это надо либо свою, либо в гости.
Мой тогда будущий муж попробовал настоящую оливьешку, когда приезжал ко мне в Челябинск. Я не знала, встречала борщом. Пошли в магазин, там салатики готовые. И Янис набрал зимнего. Я говорю, подожди, магазинный не то. Я тебе настоящий сделаю. Но и магазинный русский на фоне магазинного греческого зашёл хорошо. Что уж говорить про мой.
Очень нравится, но готовлю редко. Только на новый год. Хотя бывают исключения, когда я в тоске по родине.
Но однако ж, зимний - не самый любимый майонезный салат моего мужа. Смотрю вчера за праздничным столом очень быстро убывает шуба. Решила спросить, оказалось, селёдка под шубой Янису нравится больше. Кто бы мог подумать. Ни за что бы не догадалась, что такое сочетание продуктов (рыба, свекла, майонез) зайдет греку, выросшему на оливковом масле с помидорами.
Кстати о помидорах. Я не без гордости подумала, что греческий салат в России больше похож на оригинал, чем русский салат в Греции. Хотя тоже есть нюансы: мы мелко режем овощи и режем фету, а не надо (вот тут подробнее).
А ваш какой любимый салат?
Мария Петрова
Ставьте лайк, делитесь интересной статьей в соцсетях и подписывайтесь на мой канал "Крит с оливковым маслом "