Бутерброд с шоколадной пастой – самый желанный завтрак перед выходом на учебу или работу. Используя свежие и полезные продукты, приготовим самую вкусную намазку. Продвинутые хозяюшки используют разные рецепты, однако существуют основные правила, которые не следует нарушать:
- Использовать молоко не меньше 3,5 %.
- Использовать коровье масло
- Добавлять к шоколаду молотые какао-бобы или заменять шоколад на какао-порошок
- Готовить лакомство на пару
Ингредиенты:
- сахар-песок – 310 г;
- какао-порошок – 2,5 ст. л.;
- мука – 2,5 ст. л.;
- жирное молоко – 500 мл;
- сливочное масло – 155 г.
Приготовление:
Муку и какао просеиваем, вливаем половину молока, перемешиваем. В оставшееся молоко высыпаем сахар, подогреваем, размешиваем до растворения сладких кристаллов. Смесь муки и какао вливаем в сладкий, подогретый раствор. Регулярно помешиваем, варим шоколадную смесь, пока не загустеет. Слегка остужаем полученный состав, добавляем кусочки масла, замешиваем венчиком. Готовую массу охлаждаем в холодильнике в течение 3-4 часов.
Нюансы:
1. Классический вариант готовят без орехов, но насыщенности можно добиться, если добавить 120-140 г перемолотых ядер орехов (фундук, грецкие, миндаль)
2. Намазывать готовую шоколадную пасту на Цельнозерновые хлебцы Baker House, чтобы Ваш прием пищи был одновременно полезным и вкусным. На фото как пример представлен творожный сыр, фотографиями Хлебцев с шоколадной пастой делитесь в наших социальных сетях!
Приятного аппетита!