Вы только представьте, сколько пестицидов и синтетических удобрений используют при выращивании зерновых культур для приготовления бюджетной и среднебюджетной водки. Впрочем, если на заводе есть дополнительные фильтры, то спирт можно прогнать через него и он станет ощутимо чище. Но полностью вряд ли избавиться от всех присадок.
Буквально 10 лет назад я узнал о таком понятии, как органическая водка. Оказывается, такую водку производят исключительно из натурального сырья, выращенного в специальных угодьях, где плодородная и чистая почва. Также водка с пометкой "organic" проходит десятки проверок специалистами, которые должны подтвердить ее качество и выдать специальный сертификат, разрешающий продажу.
Органических водок развелось немало. Но я могу озвучить пока что только 5 марок органик водки, которую до сих пор можно брать из-за стабильного качества. Потому что попадались бренды, у которых сперва было высокое качество, а через какое-то время вкус, запах становился хуже.
Водка Чистые Росы
Я не знаю, можно ли верить в слова, что Чистые Росы является первой органической водкой, выпущенной по отечественным, американским и европейским стандартам. Солод выращивается в Мордовии на частном предприятии "Биосфера". Солодовый спирт добывается путем естественного брожения. Из всех сегодня перечисленных водок Чистые Росы стоят дороже всего - 1300 за 0.7л.
Какой же у нее вкус и аромат? Я пил водку Чистые Росы, когда она только появилась в продаже. Могу сказать, качество за столько лет нисколько не поменялось. Вкус остался таким же мягким, утонченным с оттенком солода, сладкого хлебушка. В аромате нет ничего особенного. Пахнет, как хорошая водка, не более того.
Водка Bionica Nature
Далее по списку нас ждёт ещё одна органическая водка - Bionica Nature. Её производством занимается Калужский ликеро-водочный завод Кристалл. Водка Bionica выпускается в двух вариантах - Nature и Crystal. Только версия Nature считается органической водкой. В её составе находится отменный спирт Альфа, чистейшая вода, экстракт ламинарии и дигидрокверцетин. Рекомендую самостоятельно почитать про два последних компонента.
Цена одной бутылки сейчас составляет 600 рублей. В принципе, недорого. За те же деньги продают водку Царская, которая априори пьётся жёстче. У Bionica Nature во вкусе прослеживается оттенок травы и солода. Пьётся очень легко. Порой, даже закусывать не тянет.
Водка Зерна Севера
Пол года назад товарищ порекомендовал алтайскую водку - Зерна Севера. На покупку решился сразу, потому что стоит недорого - 500-600 рублей. Изготовлением занимается Иткульский спиртзавод. В плане технологий здесь нет никаких новшеств. Спирт производится из органической пшеницы. Также в составе водки используют альтайскую воду и органические настои ржи, пшеницы и льна.
Водка Зерна Севера показалась чуть крепче, чем Bionica Nature. Точнее, вкус не такой мягкий и нейтральный. Вначале присутствует небольшое жжение, которое постепенно переходит в тепло, расходящееся по телу. Послевкусие немного сладкое и зерновое.
Водка Organika
Постепенно мы подходим к завершению нашей подборки. На очереди нас ждет четвертая в моем списке водка - Organika. Чем же она меня привлекла? В первую очередь, я обратил внимание на дизайн бутылки, а точнее, на интересный рисунок, смотрящего на нас тигра. Далее, ознакомился с составом. Как вы помните, каждая органическая водка проходит тщательную проверку разными инстанциями.
Так вот, в Organika применяют воду из озера Байкал. Спирт "Альфа" получился качественным, сравнимым по уровню с водкой Чистые Росы. И чтобы добавить небольшой пикантности, вы можете обнаружить в составе экстракт сибирской лиственницы. Не знаю почему, но во вкусе есть минимальный сливочный оттенок помимо зернового профиля. Запах водки качественный. Спиртом не отдает. Пил эту водку около 5 раз и с похмельем так и не столкнулся.
Водка Tolga
И напоследок я оставил не менее интересную водку, которая называется - Tolga. Если не ошибаюсь, то эта водка самая дешёвая из представленных в обзоре. В супермаркете её можно приобрести за 400-450 рублей. Состав этой водки понравится любителям "классики" - артезианская вода и органический спирт класса Альфа.
Замечаний и нареканий к этой водке у меня нет. Сколько её пил, то всегда отмечал стабильное качество. Наверное, этим она меня зацепила. Назвать вкус очень мягким не могу. Всё-таки прослеживается водочно-зерновой характер с пряной горчинкой на фоне. Запах хороший, не резкий.
Пробовали какую-то водку из обзора? Какая понравилась больше или меньше всего? Делитесь своим мнением в комментариях.