Что-то мы всё о напитках да о напитках, пора поговорить о полноценных домашних блюдах. Сегодня будем готовить основу основ – перловую кашу. Расскажем заодно о её пользе для нашего организма.
Полезные свойства
Из-за большого количества витаминов (А, D, B и т.д.), минералов (железо, магний, кальций, фосфор и т.д.) каша имеет целый ряд свойств:
- Улучшается работа ЖКТ
- Калий и магний положительно влияют на работу сердца
- Большое количество белка – радость для любого спортсмена
- Каша легко усваивается и даёт чувство сытости
Эти и многие другие свойства перловой каши поможет сохранить автоклав. При стерилизации все витамины, минералы и не только остаются в перловке. Выбрать подходящий автоклав можно здесь. Совсем скоро мы расширим ассортимент автоклавов, так что запасайтесь терпением и рецептами.
Рецепт
Ингредиенты рассчитаны на одну банку объёмом 0.5 л. Нам понадобится:
- Перловая крупа – 100 г
- Мясо (любое) – 100 г
- Вода – 200 мл
- Морковь – ½ шт.
- Луковица – ½ шт.
- Лавровый лист – 1 шт.
- Чёрный перец – 4 горошины
- Душистый перец – 2 горошины
- Соль – по вкусу
Больше наших рецептов можно почитать в этой подборке.
Как готовить:
- Замачиваем крупу на ночь, утром промываем
- Мясо промываем и нарезаем крупными кусками
- Лук и морковь нарезаем мелко
- Закладываем ингредиенты в банки в такой последовательности: крупа, мясо, лук, морковь, перец, соль, лавровый лист
- Заливаем водой и закатываем банки
- Ставим банки в автоклав
- Разогреваем автоклав до 110° С
- Стерилизуем банки 2 часа
- Выключаем автоклав и ждём, пока давление в нём снизится до нуля
- Достаём банки
- Дегустируем
Подписывайтесь на наш канал, чтобы уметь готовить не только напитки, но и вкусные домашние блюда. Пишите в комментарии, какую кашу любите вы? Из топора не предлагать.
#кулинария #автоклав #рецепты #каша #перловка #мясо #завтрак #диета