Простое в приготовлении блюдо, необычный вкус которому придает индийская специя. Магазинов индийских специй сейчас множество. Не пожалейте времени купить эту приправу, и она станет одной из ваших любимейших специй для приготовления курицы. Да и во многих супермаркетах она сейчас тоже продается. Главное с ней не переборщить, иначе она затмит собой весь вкус.
Процесс приготовления:
Куриные крылья промываем под водой. Отрубаем последнюю (самую маленькую) фалангу и разрубаем крылья пополам. Складываем в глубокую емкость.
Добавляем к курице соевый соус, приправу "тандури", сок лимона, чеснок и имбирь, натертые на мелкой терке. Как следует все перемешиваем и отправляем мариноваться в холодильник на 2 часа.
Лук мелко рубим ножом.
Сковороду разогреваем, добавляем немного растительного масла, выкладываем крылья без маринада. Обжариваем до золотистой корочки 5 минут, помешивая.
Добавляем репчатый лук и, постоянно помешивая, обжариваем еще минуты 3.
Убавляем огонь до минимума, закрываем крышкой и оставляем на 15 минут. За это время еще один раз перемешиваем.
В качестве гарнира к этому блюду идеально подойдет рис или булгур.
Для приготовления нам понадобится:
- Куриные крылья - 1 кг
- 1/2 небольшого лимона
- Лук репчатый - 1 шт
- Соевый соус - 150 мл
- Чеснок - 2 зубчика
- Корень имбиря (2 см) - по желанию
- Приправа "тандури"- 1,5 ч.л
- Растительное масло
Приятного аппетита! Подписывайтесь на канал, будем готовить вместе!