Одни люди стареют медленнее, другие – быстрее и доживают до старости с «букетом» болезней. Отчего это зависит – вопрос, на который пока нет точного ответа. Над изучением механизмов старения работает множество ученых, и некоторые из них предлагают очень простой способ его отсрочить Одним из важных показателей процессов, связанных со старением, может быть содержание в организме ионов натрия. По крайней мере известно, что повышенное содержание этого элемента в клеточной культуре вызывает изменения, которые считают признаками ускоренного старения. Речь идет об изменениях, связанными с воспалением и свертыванием крови, повреждением ДНК и окислением белков, а также с повышенным расходом энергии из-за необходимости производить воду путем окисления органических веществ. Недостаток воды – наиболее распространенная причина повышения концентрации натрия: в ответ на дефицит воды в организме активируются механизмы ее сохранения, включая изменение работы почек, следствием чего и является