«Неверная» реакция мозга на запах пищи связан с риском развития ожирения и преддиабета
Наш мозг начинает готовить организм к приему пищи заранее. Так, аромат пищи побуждает его посылать сигналы в поджелудочную железу, чтобы она начинала выделять в кровоток гормон инсулин. Сейчас ученым удалось обнаружить молекулярный механизм, регулирующий эти процессы Как известно, развитию ожирения способствует нарушение регуляции пищевого поведения на уровне высших отделов нервной системы, так что во многом это скорее «болезнь мозга», а не тела. Понимание того, как работают эти нейронные механизмы, – важный шаг к лечению и профилактике излишнего набора веса...