Рецепт от шеф-повара бара "Булгаков" Михаила Михайлова Ингредиенты: Способ приготовления: Яблоки запечь в фольге при 180°С до мягкости. Протереть через сито, получить пюре. Смешать кокосовое молоко, уксус и яблочное пюре. Отдельно смешать все сухие ингредиенты: смесь «Гарнец», сахар, ванилин, соль, какао. Постепенно – сухие ингредиенты с влажными. В полученное тесто ввести порубленный на кусочки горький шоколад. Застелить форму пергаментом, выложить тесто. Выпекать 20 минут при 180°С. Дать остыть. Подавать кекс с пломбиром, ягодами, соленой карамелью.
Рецепт от шеф-повара бара "Булгаков" Михаила Михайлова
Ингредиенты:
- Безглютеновая смесь «Гарнец» 200 гр
- Какао – 75 г
- Сахар тростниковый – 375 г
- Разрыхлитель – 12 г
- Молоко кокосовое – 325 г
- Уксус яблочный – 25 г
- Пюре из запечённых яблок – 75 г
- Ванилин – 5 г
- Соль – 3 г
- Шоколад горький – 125 г
Способ приготовления:
Яблоки запечь в фольге при 180°С до мягкости. Протереть через сито, получить пюре. Смешать кокосовое молоко, уксус и яблочное пюре.
Отдельно смешать все сухие ингредиенты: смесь «Гарнец», сахар, ванилин, соль, какао. Постепенно – сухие ингредиенты с влажными. В полученное тесто ввести порубленный на кусочки горький шоколад. Застелить форму пергаментом, выложить тесто. Выпекать 20 минут при 180°С. Дать остыть.
Подавать кекс с пломбиром, ягодами, соленой карамелью.