Прежде, чем мы перейдем к дегустации вина, предлагаю немного поговорить о сорте. В Испании его называют Гарнача, во Франции – Гренаш, а в Италии – Каннонау.
Этот сорт неплохо адаптируется к разным климатическим условиям, отлично переносит жару и дает высокий урожай. Кожица у него тонкая, так что вина получаются не высокотанинные, как правило, средне или легкотельные, светло или умеренно-рубиновые. Но при этом сорт не прост в обращении. При высокой урожайности он может терять в качестве, любит жару, но плесневеет от сырости, склонен к окислению, во время винификации ему требуется гребнеотделение, иначе вино будет травянистым. В общем, сорту требуются опытные руки.
Аромат и вкус вина из Гарначи характеризуется красными вареными ягодами, компотной клубникой и вишней. С выдержкой может приобретать животные тона. В жарких регионах вино может быть высокоалкогольным, но при этом иметь не полное тело. К примеру, в испанском регионе Арагон, который считается родиной Гарначи, производят вина в такой яркой стилистике. С одним из таких Арагонских вин мы с вами сегодня и познакомимся. Это Vaquerizas Old Vines Parcelas de Altura 2020 года урожая (розлив – октябрь 2022 года).
Производитель – небольшая винодельня Tierra de Cubas, принадлежащая крупному кооперативу Bodegas San Valero.
Вино сделано из 100 % Гарначи. Шесть месяцев выдерживалось в дубовых бочках.
Цвет рубиновый. «Ножки» очень хорошие, с ровными «арками», тонкие, равномерно стекающие.
Аромат интенсивный: тут шоколад, чернослив, подвяленные ягоды, сливки и пряности.
Во вкусе красные ягоды, перец, древесные и земляные тона, горьковатое послевкусие красной рябины. Танины умеренные.
У вина высокий алкоголь – 14,5 %. При этом тело среднее. Респект производителю за умение создать хороший баланс и спрятать алкоголь.
Кстати, вино заслужило 92 балла по шкале винного критика Джеймса Саклинга, так что его есть смысл попробовать. Хотя за счет своей землистости оно может показаться несколько грубоватым, мужским.
Стоимость 490 рублей в «Красном и Белом».
Хотите познакомиться с разнообразной стилистикой вин из этого сорта? Кликайте по ссылке!
И конечно же, на забывайте подписываться на канал!
P.S. Помните о том, что все должно быть в меру. Чрезмерное употребление алкоголя вредит вашему здоровью