Прекрасный согревающий и вкусный салат. Относительно небольшое количество продуктов хорошо сочетаются друг с другом.
Порции: –+6
Ингредиенты:
- Курица копченая - 600 гр.
- Салат листовой - 100
- Яйцо куриное - 4 шт.
- Сыр - 100 гр.
- Маслины - 30-40 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сок лимона - 2 ст.л
- Лук репчатый - 1 шт.
- Майонез (сметана) - 3 ст.л
- Масло подсолнечное - 1-2 ст.л
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Лук режем четверть кольцами и обжариваем на сковороде со слегка разогретым маслом минуты 3-4 (до прозрачности). В процессе обжаривания слегка солим и перчим. Даем луку остыть.
Маслины режем кружочками. В глубокую миску выкладываем нарезанные маслины. Добавляем натертые на крупной терке вареные куриные яйца.
Сыр натираем на крупной терке. Листья салата режем на небольшие куски. Чеснок натираем на мелкой терке. Добавляем в салат.
Курицу нарезаем кубиками. Добавляем в миску. Добавляем сок половины лимона и тщательно перемешиваем. Отправляем в холодильник на 1 час.
Салат Босфор готов. Его необходимо выправить на соль, перец и добавить по вкусу майонез или сметану.
Приятного аппетита!