Хочу предложить Вам очень простой рецепт рисовой запеканки. Запеканка получается очень нежная и вкусная.
Потребуется:
Рис - 100 гр ( заранее отварить)
Молоко - 150 гр
Сахар - 1-1,5 ст л
Яйца - 2 шт
Изюм - 70 гр
Масло слив - 20 гр
Сметана - 2 ст л
Соль - щепотка
Рис заранее отварить . В рис добавляем горячее молоко, сахар и соль. Всё хорошо перемешиваем и варим еще 5-7 минут . Рис должен получится липким.
Затем в остывший рис добавляем 1 яйцо , изюм ( промытый ) , растопленное сливочное масло. Всё хорошо перемешиваем. Следим, чтобы рис получился без комочков.
Форму , для запекания , смазываем сливочным маслом и посыпаем панированными сухарями
Готовим соус :
Сметану , сбиваем с 1 яйцом
Выпекаем , в заранее разогретой духовке, при температуре 180 градусов - 30-40 минут. Ориентируетесь по своей духовке.
При готовности даем запеканки немного остыть . Сразу не вынимаем из формы .
Я люблю запеканку со сметаной .
Всем приятного аппетита и хорошего настроения . Буду благодарна лайкам и комментариям.
