В 2022 году посетила по заданию редакции ИНФОРМЕРа 17 ресторанов Севастополя. Подвергая свой желудок серьезным испытаниям, выбрала, на мой взгляд, лучшие заведения города из посетивших.
В уходящем году познакомилась с ресторанами, которые приятно удивили, в которых действительно ждут гостей, сотрудники заботливы и участливы, внимательны и аккуратны.
Чтобы опубликовать свой ТОП-5 лучших и худших ресторанов/кафе Севастополя, необходимо понять, по каким критериям делать выбор. На мой взгляд, важнейшие составляющие — это атмосфера (прежде всего, интерьер), цены и обслуживание.
ЛУЧШИЕ РЕСТОРАНЫ СЕВАСТОПОЛЯ Почетное 1 место в моем списке занял ресторан Chang room.
Ресторан Chang room
Цыпленок джидори в ресторане Chang room Очаровательная стилистика с яркими акцентами, из панорамных окон виднеется город, красивая музыка и много еды. Семейный ресторан. Надоел визг отправили малышей в детскую комнату под контроль няни. Захотел чего-то необычного нажми на кнопку в туалете и будет дискотека.
Еда вкусная, продукты свежие, подача отличная. Основные блюда были сытные. Соотношение между ценой и качеством идеальное. Как говорила, ради такого заведения можно отклониться от намеченного маршрута.
Азиатская гастрономическая волна не утихает в нашем городе. 2 место отдаю ресторану Мияги.
Ресторан Мияги
В совокупности с прекрасным минималистичным интерьером и, конечно же, самим исполнением, это и дало попадание в список.
Если говорить о порциях, то они щедрые, цены средние. Дизайн ресторана Мияги выдержан в современном стиле, меню разнообразно и информативно. Хочешь получить еду на дом работает служба доставки.
Обслуживание заслуживает всяческих похвал, официанты свою работу знают, выполняют ее без лишней суеты, на все вопросы отвечают грамотно, со знанием дела.
3 место в моем секретном списке занял ресторан МОМО.
Ресторан Момо
Вид на бухту
На мой взгляд, это ресторан для особых случаев. Если хотите удивить своего спутника или подругу, то непременно идите в это заведение. Все есть и для деловой, и для романтической встречи: камерность, чистота, уважение к гостям, прекрасные виды на бухту, необычные авторские идеи. Здесь вас не оставят, окружат вниманием, обслужат быстро и грамотно.
4 место в списке лучших присудила ресторану Трактир.
Ресторан Трактир
Трактир приятно удивил комфортными ценами и уровнем сервиса. Официанты расторопны и внимательны, подача блюд изысканна. Продукты свежие. Знакомые часто посещают ресторан во время завтраков, отзывы восторженные, чек средний.
5 место ресторан Сибирь.
Ресторан Сибирь
В ресторане гостеприимный персонал и продуманная концепция. Видно, что команда выбрала свою идею, под нее составила грамотно меню, выбрала интерьер. Медведь, пельмени, брусника.. Гостеприимство тоже есть. Вот он - сибирский стиль.
Настала очередь познакомить вас с ресторанами, в которых явно не ждут гостей. Может быть, ждут, но забыли подготовиться. И поплыли вдоль севастопольских дорог невзрачные рестораны с амбициозными названиями и претензией на звезды Мишлен. Концепция у них одна схватить странника, туриста, богатого столичного гостя в свои объятия и задушить его ценами и невниманием.
ХУДШИЕ РЕСТОРАНЫ СЕВАСТОПОЛЯ 1 место худших ресторанов города вручаю ресторану Чайхана.
Ресторан Чайхана Уже по названию можно понять, что имеем дело с пылким восточным характером. В Артбухте расположился ресторан с угощениями узбекской, кавказской кухонь. Для любителей традиционных русских и европейских блюд в меню тоже обещают несколько позиций. Пряные, насыщенные, горячие и сытные блюда узбекской кухни — еда, которая многим знакома с самого детства. Мне повезло - несколько раз была в Узбекистане и помню вкус шашлыков, плова, лагмана
То, что подавали в Чайхане, - это издевка и оскорбление восточной кухни. Подгоревший шашлык, несъедобный плов, развалившийся десерт с подтаявшим мороженым, грязная посуда, плохой сервис все это превратило вечер в ресторане в какое-то негативное шоу.
Танцовщицу с голым животом, близко подбирающуюся к столикам и гостям, я бы отправила на танцпол или дансинг Чайхана оказалась совсем не тем местом, где хотелось бы отдохнуть и насладиться вкусной едой. 2 место отдаю ресторану Сосновый бор.
Ресторан Сосновый бор
Гость на веранде остается один на один со своими мыслями, аппетитом и желаниями. Он выглядит, как одинокий странник, случайно попавший в незнакомое место. Бегающие официанты не могут оказать должного внимания и заботы.
Страдает сервис, уходят голодными люди. Общая ценовая политика в Сосновом бору мягко говоря, не самая демократичная. А вот качество оставляет желать лучшего.
3 место кафе Дудук.
Кафе Дудук
Для центра города цены невысокие, обстановка соответствует придорожной столовой. Обслуживание хорошее. Помещение требует ремонта и совета дизайнера. Еда вкусная, продукты свежие. Кафе, заметила бы я, для мужских компаний или паб для настоящих мужчин. За бокалом пенного здесь можно провести время, болея за любимую команду, а также разыгрывая партии в карты или шашки.
Громко, с матерком и с ветерком, с навязчивыми мухами и грязным туалетом Дудук честно заслужил свое почетное место.
4 место ресторан Рибай. (находится в ТЦ Муссон).
Ресторан Рибай
Здесь почувствовала себя обманутой: вместо двух порций стейка принесли четыре, цена увеличилась в два раза. Меню и посуду можно заменить на более новые. Обслуживание качественное: официанты бойкие и расторопные, грамотно рассказывают о блюдах, владеют искусством подачи стейков.
Интерьер выдержан в брутальном стиле дикого Запада.
5 место ресторан Глечик.
Ресторан Глечик
В ресторане чувствуется национальный колорит, душевность и уют, национальная атрибутика. Еда не порадовала, туалет грязный, лучшие традиционные блюда украинской кухни мы так и не попробовали. Недорого.
Чтобы никого не обидеть, скажу, что посетила не все севастопольские рестораны и кафе. Может быть, остались лучшие заведения. Может, и худшие.
Сегодня делаю вывод на основе того, что увидела. На ресторанной карте Севастополя почти все гастрономические заведения с обычными концепциями, без пафоса и претензий на гениальность. Правда, не все рестораны и кафе идут в ногу со своими концепциями: кто-то прихрамывает, кто-то отстает, а кто-то вообще уходит в другую сторону от своей идеи.
В первую очередь в ресторане важна еда: если ошибки по сервису и интерьеру мы можем простить, то невкусно вряд ли забудем. К сожалению, обнаружить в Севастополе ресторан, в котором все идеально, не получилось.
До сих пор не нашла заведения, в котором можно попробовать вкусный суп. Все первые блюда словно под копирку: отдельно вода, сами по себе овощи и мясо. Не все рестораны умеют готовить морепродукты, а именно, рапанов и мидии.
Топ ресторанов Севастополя насчитывает много заведений. Но только в некоторых из них подают настоящую пищу богов, и только в единицах по-настоящему стильная атмосфера. Я подсказала, а выбор за вами.
