Греческий салат — это в первую очередь свежие и сочные овощи, качественный сыр фета и хорошее оливковое масло. Приготовьте такой салат на праздничный стол или на Новый год. Он станет отличным и ярким украшением вашего застолья.
Греческий салат отлично подойдет для правильного питания, легкого ужина или обеда. О том как правильно приготовить греческий салат я расскажу вам сегодня.
Для салата вам понадобятся:
— огурцы, 1-2 шт.
— помидоры черри, 1 упаковка
— сладкий перец, 1 шт.
— лук репчатый, 1 шт.
— горстка маслин без косточек, 50-100 гр.;
— сыр Фета, 1 уп.;
— оливковое масло для заправки;
— специи по вкусу;
— сок ½ лимона.
Способ приготовления:
2-3 ст. ложки оливкового масла смешиваем с соком лимона и сухими травами (у меня прованская смесь). Перемешиваем. Сыр Фета режем кубиками, маринуем в травах и оливковом масле. Все овощи для салата режем крупно. Если у вас помидоры черри, то достаточно разрезать их пополам.
Красный лук нарезаем полукольцами и разделяем на сегменты. Огурец режем крупными полукольцами. Перец режем хаотичными, крупными пластинами. В конце добавляем горстку маслин.
Заправляем салат маслом из-под Феты, перемешиваем. Фету добавляем в конце. Оставляем на салате сверху. Сыр Фета очень мягкий, это нужно, чтобы он не развалился.
Греческий салат готов! Некоторые его ещё солят и перчат, но мне нравится есть его именно так: сыр и без того солёный. Плюс, он придает салату сливочные нотки, и выгодно оттеняет вкус овощей. А ароматное масло и маслины завершают композицию.
Приятного аппетита!
Друзья, я благодарю Вас за интерес к моим рецептам и буду рад если вы подпишетесь на мой канал.
Пошаговый видео рецепт приготовления блюда можно посмотреть в видео рецепте.