В новогодние каникулы каждый год врачи наблюдают обострения хронических заболеваний:
- Сердечно-сосудистые заболевания, рост количества инфарктов и сердечных приступов
- Заболевания ЖКТ (гастрит, язвенная болезнь, панкреатит, острые воспаления желчевыводящих путей)
Среди врачей скорой помощи даже появились термин "праздничный панкреатит и холецистит".
Что же можно сделать, чтобы не попасть в эту грустную статистику?
Для начала, правильно спланировать новогодний стол:
- 1-2 блюда, содержащие белок (на выбор рыба, красное мясо, птица). Новогодние блюда не должны быть перенасыщены белком, организм способен переварить не более 150 гр белка за один прием пищи, для этого требуется большое количество ферментов. Примеры блюд можете найти на моем канале в подборке новогодних рецептов здесь.
- 3-4 овощных блюда как источники клетчатки (1-2 гарнира и 2 закуски)
- Фрукты и ягоды (ананас, киви источники ферментов для поддержания пищеварения, брусника, черника - антиоксидантная защита, улучшают пищеварение)
- Специи (перец, горчица, куркума, гвоздика для поддержания пищеварения) Но здесь исключение: людям с повышенной кислотностью от специй лучше отказаться.
- Не планируем новые блюда в новогоднюю ночь, об этом я писала в предыдущей статье, но повторюсь ещё раз. И объясню почему:
Состав сока нашей поджелудочной железы определяется нашим питанием. Он (сок) подстраивается под БЖУ, которые есть в нашем рационе. Поэтому вводить кардинально новые продукты и стиль питания нужно постепенно. Поджелудочная железа может выработать больше или меньше фермента, но именно состав ферментов не сможет подстроиться быстро.
Также очень важно питание в течение 31 декабря, вот несколько правил:
1. Утром стакан теплой воды натощак
2. Обязательно плотные завтрак и обед, которые содержат белки,жиры, углеводы. Очень важно в этот день добавить к завтраку и обеду темную зелень, которая помогает выработке глутатиона и второй фазе детоксикации печени для вывода алкоголя из организма.
3. За 30 минут до еды съесть ананас, киви, или если есть возможность папайю, которые содержат ферменты для расщепления белка.
Чем из нутрицевтиков мы можем помочь себе за новогодним столом?
1. При склонности к перееданию добавить пищеварительные ферменты (например, Креон).
2. Рассасывать кусочек имбиря для стимуляции процессов пищеварения
3. Добавлять к сладостям корицу иди кардамон (снижение инсулинорезистентности, уменьшение последствий употребления сладкого).
4. На ночь на выбор для снижения интоксикации принять сорбенты : Энтеросгель, зостеин, цеолит+ пищевые волокна трифала или фитомуцил.
О здоровье детей в Новый год мы говорили здесь:
Отдельная тема это употребление алкоголя, как снизить последствия для организма, поговорим завтра.
Всем новогоднего настроения!