Эта вкусная полноценная диета нацелена на нормализацию углеводного обмена и снижение маисы тела, если есть ожирение. Полноценная - это значит, не требующая дополнительного приема БАД-ов и витаминов.
Так как снижение массы тела за счет жировой ткани доже на 10 процентов уже существенно влияет на степень выраженности заболевания.
Эта диета с ограничением животных жиров и сладостей. Обратите внимание, что не исключение, а ограничение. И увеличение объема пищевых волокон.
Когда мы с вами изучали баланс питания и будем его скоро повторять, то в точных цифрах в норме 2/3 поступающих в вас жиров должны быть растительного происхождения и 1/3 животного. При диете номер 9 животные жиры только те, которые естественным образом содержатся в мясе, птице после срезания видимого жира и удаление кожи6 а также в рыбе.
Режим питания дробный 5-6 раз в день, а способы готовки самые разнообразные: варить, тушить, жарить, запекать без панировки.
Калории считаем обязательно, особенно если есть ожирение, чтобы его устранить.
Соотношение БЖУ здоровое 20/30/50 или 30/20/50 в зависимости от пола и цикла.
Продолжим особенности стола:
Супы на овощном бульоне или на втором отваре от нежирных сортов мяса, но преимущество отдается вегетарианским вариантам. Это вкусный легкий минестроне, кремы-супы.
Исключить нужно манку, рис, сладкую выпечку из белой муки. И минимизировать потребление утки, гуся, баранины и жирную рыбу не чаще раза в неделю.
Также исключаются сало, бекон, мраморная говядина, готовые колбасы, сосиски, кроме диетических из птицы, но проверяйте количество жиров.
Сладкие сорта фруктов и ягод тоже исключаются, которые содержат больше 10 гр углеводов на 100 грамм. Проверяйте в счетчике калорий, прежде чем покупать.
Уменьшить до минимума сметану, сыр и сливки в рационе, сливочное масло. (При финансовой возможности сливочное масло в холодных блюдах можно заменить на размятый подсоленный авокадо - будет даже вкуснее). Яичных желтков стараться не превышать 5 штук в неделю.
Хлеб примущественно ржаной, либо отрубной и желательно хотя бы одну порцию гречки или овсянки в день.
А все остальное можно и нужно, рыбу нежирную, мясо, птицу без кожи, кролика, овощи все подряд, крупы, кроме риса с манкой - можно остальное вообще все в рамках здорового рациона, как я вас учила.
И тут нам доступны миллионы рецептов и готовых покупок. А сколько вариаций известных нам блюд!
Например, приготовьте вариацию оливье: вместо колбасы положите тунец, а заправьте взбитым маслом с лимонным соком и ложкой йогурта. С руками можно съесть! А если в этом же рецепте в яйца использовать без желтков, то заправить можно обычным майонезом.
Греческий салат - еда на все времена, а если заменить сыр на кусочки авокадо - так вообще сплошное гурманство. Если в вашей семье кому-то прописали эту диету, то она не вредна и не ущербна ни одному члену семьи, так что исследуйте вместе новые горизонты вкусовых ощущений!
