На праздники я очень люблю делать эти отличные отбивные из свинины к Новому году. Попробуйте этот рецепт, это вкусное блюдо непременно понравится вашим гостям. Ингредиенты: Приготовление: Мясо промыть и нарезать ломтиками толщиной 2 см. Слегка отбейте каждый кусочек молотком, посыпьте перцем и мукой. Затем обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета в горячем масле. Лук нарезать и обжарить в кастрюле в горячем масле, добавить майоран, лавровый лист и зелень. Когда лук приобретет золотистый цвет, насыпьте оставшуюся муку и обжарьте вместе. Затем добавьте 1 л кипятка. Положите мясо, соус в жаркое с луком и тушите на медленном огне, пока шейка не станет мягкой. Подавать с картофелем или кашей. Приятного аппетита!
На праздники я очень люблю делать эти отличные отбивные из свинины к Новому году. Попробуйте этот рецепт, это вкусное блюдо непременно понравится вашим гостям.
Ингредиенты:
- свиная шея – 600 грамм;
- соус для жаркого с луком –1 шт.;
- вода – 1 литр;
- майоран – 1 чайная ложка;
- лук – 3 шт.;
- мука – 4 столовые ложки;
- лавровый лист – 1 шт.;
- душистый перец – 2 зерна;
- черный зернистый перец – 2 зерна;
- масло для жарки – 4 столовые ложки.
Приготовление:
Мясо промыть и нарезать ломтиками толщиной 2 см.
Слегка отбейте каждый кусочек молотком, посыпьте перцем и мукой.
Затем обжарьте их с обеих сторон до золотистого цвета в горячем масле.
Лук нарезать и обжарить в кастрюле в горячем масле, добавить майоран, лавровый лист и зелень.
Когда лук приобретет золотистый цвет, насыпьте оставшуюся муку и обжарьте вместе. Затем добавьте 1 л кипятка.
Положите мясо, соус в жаркое с луком и тушите на медленном огне, пока шейка не станет мягкой. Подавать с картофелем или кашей. Приятного аппетита!