Замечали ли вы, как меняется вкус продуктов в зависимости от упаковки. Например, пластик не только вредит окружающей среде, но и способен изменить вкус и качество нашей пищи.
С другой стороны, пластиковая посуда недорогая, прочная и легкая, ее можно брать с собой на работу или пикник. Выбросить – рука не поднимается. Чтобы не избавляться от пластиковых контейнеров, просто запоминаем, какие продукты не нужно в них хранить.
Свежие яйца
Куриные яйца и любые продукты, блюда, которые их содержат (например, майонез, яичный салат и т.д.), не должны вступать в непосредственный контакт с пластиком. В противном случае, кишечная палочка и другие бактерии начинают быстро размножаться и очень скоро продукт становится непригодным для употребления.
Обработанное мясо
Мясо, прошедшее тепловую обработку, также лучше не хранить в пластиковой таре. В ней оно теряет свой вкус, аромат и большую часть питательных веществ.
Молоко, молочные продукты
Пластик подходит только для кратковременного хранения молока, но после этого его лучше прокипятить. Лучшим решением для всех молочных продуктов станет стеклянная, керамическая или эмалированная посуда.
Сыр
Об этом молочном продукте стоит упомянуть отдельно. Почти все сорта сыра выделяют воду в процессе созревания и хранения. Влага постепенно скапливается в пластиковой емкости, что способствует росту плесени.
Кофе, чай
Если вы используете стаканчики из пластика, помните, в них можно наливать только остывший напиток. Горячий чай или кофе влияют на молекулярную структуру пластика и вредные вещества могут проникнуть в жидкость.
Горячие блюда
Аналогичная ситуация и с горячими блюдами, супами, рагу и т.д. Чтобы в еду не попали частицы микропластика, дождитесь, пока еда остынет, прежде чем поместить ее в пластиковый контейнер, и не разогревайте пищу в них пищу.
Салаты с заправкой
Салаты, заправленные майонезом, сметаной или соусом и так относятся к категории скоропортящихся продуктов, а в пластиковом контейнере их срок хранения и вовсе сокращается до 6 часов.