Новогодние каникулы совсем близко.
Я уверена, что каждая мама мечтает за эти дни многое успеть: приготовить вкуснейший новогодний стол, провести время с детьми и мужем, посетить всевозможные новогодние мероприятия, выспаться, уделить время себе... Но к сожалению, часто происходит обратное: мамы вынуждены спасать членов своей семьи от переедания, аллергии, отравлений или ОРВИ,и все планы коту под хвост.
Про то, как облегчить нагрузку на ЖКТ взрослым мы поговорим отдельно, сегодня хочу поговорить о детях.
Для ребенка новогодние каникулы очень часто это:
- Переедание
- Сбитый режим
- Обилие сладких подарков
- Прочие неприятности (пищевое отравление аллергии, ожоги, ОРВИ)
Традиционные новогодние блюда очень сильно перегружают пищеварительную систему ребенка.
Проблема не столько в самих продуктах (хотя сами продукты совсем не здоровые, но мы все живые люди, и мы допускаем вариант, что в Новый год мы хотим расслабиться и покушать вредностей), сколько в том, что ребенок ест всё это сразу, что дает огромную нагрузку на его пищеварительную и нервную систему.
Чем это грозит:
- Проблемы ЖКТ - от болей в животе, вздутия, запоров до серьезных отравлений.
- Аллергические реакции - кожные высыпания, крапивницы.
- Трансжиры (что это и чем они опасны можно почитать здесь) и избыток сахара влияют на функции клеток и могут привести к в целом плохому самочувствию, головным болям, резким перепадам настроения, агрессии и неуправляемости у ребенка.
- Стремительно создаются благоприятные условия для роста и размножения болезнетворных бактерий и вирусов.
Конечно, в идеале для ребенка нужно продумать отдельные адаптированные детские блюда, но это не всегда возможно, поэтому если не подразумевается отдельных детских блюд, тогда рассмотрим, чем в такой ситуации мы можем помочь. Какие-то моменты могут показаться Вам очевидными, но если я повторюсь, лишним не будет (кстати к взрослым эти советы тоже применимы).
Запомните самое главное:
Организм ребенка не равно организм взрослого!
- Очень важный момент: блюда, деликатесы, которые до этого Вы и Ваши дети никогда не ели, нельзя пробовать первый раз в новогоднюю ночь. Незнакомые продукты могут привести а лучшем случае к болям в животе, вздутиями, проблемам со стулом, в худшем срыву поджелудочной и отравлению. Нашей поджелудочной нужно иногда до 14 дней, чтобы начать вырабатывать ферменты к новому продукту. Помните как вводят детям прикорм? Не просто так, с любым новым продуктом неизвестно, как поведет себя организм,тем более детский. Не стоит экспериментировать в новогоднюю ночь. Таким образом, если у Вас запланированы в новогоднюю ночь новые продукты, либо откажитесь от этой идеи, либо найдите возможность попробовать этот продукт заранее.
- Заранее обговорите с ребенком, сколько сладкого он может есть в день. Ещё раз проговорите последствия избытка сахара. Но есть ещё и некоторые хитрости, которые могут снизить негативный эффект сладкого:
- Если к сладкому добавить корицу и кардамон (например посыпать корицей кусочек торта), то можно увеличить чувствительность к инсулину,не будет такого резкого скачка сахара в крови.
- Переработка сахара требует таких минералов в организме, как кальций, цинк, натрий, калий, магний. Поэтому за неделю до Нового года надо добавить продукты в рацион, богатые этими минералами.
- Необходимо следить за состоянием водного баланса, пить достаточно , также можно дать ребенку электролиты. 3. Позаботьтесь заранее о том,чтобы 31 декабря у ребенка рацион состоял не из одних перекусов, а были полноценные и сбалансированные приемы пищи - обязательно плотный завтрак, содержащий белки, жиры и углеводы (примеры завтраков можно посмотреть здесь). Также обязательно в приемах пищи должна содержаться клетчатка и зелень, которая содержит необходимые пищевые волокна, способствующие переработке предстоящей тяжёлой пищи. Во многих семьях 31 декабря проходит так: мама вся в уборке и готовке - салаты, холодец, горячее, (некоторые ещё и торты пекут в этот день), никого не пускает лишний раз на кухню, а остальные члены семьи весь день на стихийных перекусах без полноценного приема пищи, поэтому садясь вечером за стол голодными, происходит переедание. На следующий день 1 января у всех в лучшем случае тяжёлые животы (а холодильник полон "прошлогодними" блюдами, которые надо доедать, а то пропадут), в худшем случае срывы поджелудочной, ацетон, рвота...
Ещё хочу напомнить очень важный момент, со второго-третьего дня в готовых блюдах начинают размножаться бактерии, что также увеличивает потенциальный риск отравлений.
4. Что делать, если ребенок все-таки отравился?
Ну во-первых, необходимо понять, отравление это или переедание, часто симптомы схожи, но есть и отличия:
Если у Вашего ребенка всё-таки отравление, то необходимо восполнение водного баланса, также используются сорбенты (Зостеин-Ультра, Энтеросгель, Полисорб), которые выводит из организма все токсические вещества, патогенное бактерии и пищевые аллергены.
5. Очень хочется сказать о пищевой непереносимости и аллергии. У них очень схожие симптомы:
- Высыпания и зуд по телу
- Боль в животе, расстройство стула
- Тошнота, рвота
- Слезоточивость, припухлость, покраснение глаз.
Если реакция появилась сразу и начинает нарастать, это аллергия и необходимо срочно обратиться к врачу.
Чем дополнительно можно помочь ребенку при аллергии и пищевой непереносимости с точки зрения не медикаментов (которые назначает врач), а нутрицевтиков?
- Есть такое средство квертецин, обладающее антиоксидантными, противоотечным и противовоспалительным действиями, блокирует выработку гистамина.
- Хизотан - сорбент природного происхождения, мягко выводит токсические вещества и аллергены.
- Куркумин - способствует высвобождению гистомина, смягчает симптомы аллергии.
Завтра поговорим о снижении ЖКТ на организм взрослых, как правильно спланировать новогодний стол с точки зрения здорового питания.
