Выбираем самый полезный майонез на Новый Год.

Эх, дела наши майонезные, новогодние... Главный враг всех стройных фигур, уничтожитель талии и плавной линии бедра

⠀

Однако в новогодние праздники поднимается настоящий бунт. Как же оливьешку, да без майонеза? Распять эту зожницу, что запрещает нам его!

⠀

В принципе, майонез по калорийности уступает супер полезному и зожному оливковому маслу.

⠀

680 ккал против 900 ккал.

Полки перед Новым Годом просто ломятся от майонеза

⠀

Только утопленный в масле салат вы есть не будете, а в майонезе - сожрёте урча. Да и нет ничего сверх вредного в однократном употреблении этого соуса, изготовленного по ГОСТ. Не буду вам читать нотации, а расскажу, как выбрать качественный продукт.

⠀

Что в составе должно быть?

Здесь в составе все чудесно

Согласно ГОСТ, майонез содержит не менее 50 % жира, все, что меньше – это майонезный соус.

• Основное в составе – это любое растительное рафинированное дезодорированное масло. Чаще всего подсолнечное, но бывает и рапсовое, кукурузное и прочие. Это вполне допустимо.
• Яичный желток – не менее 1% от состава. На этикетке может быть указано «яичный порошок». Если видите «яичные продукты» - то скорей всего это продукт ядерного синтеза.
• Горчица
• Лимонный сок
• Сахар, соль
• Е202 Сорбат калия – искусственный консервант, безопасен
• Е260 Уксусная кислота, Е260 Молочная кислота, Е296 Яблочная кислота – натуральные консерванты, безопасны
• Е160а Каротин – краситель, может быть как натуральным, так и искусственным, безопасен

⠀

Чего в составе быть не должно?

Здесь как раз модифицированный крахмал Е1422

⠀

• Загустителей - крахмала, в том числе модифицированного - Е1422 Дикрахмаладипат ацетилированный (жуть какая)

⠀

• Подсластителей – сахарина Е954, ацесульфама Е950, аспартама Е951, цикламата Е952

⠀

• Консервантов - соль этилендиаминтетрауксусной кислоты Е385 (ЭДТА), бензоат натрия Е211 (крайне опасна, особенно если в составе есть еще лимонный сок)

⠀

На картинках можете полюбоваться на мой улов из магазина. Идеальны по составу Слобода Оливковый, Ряба и Скит. Все остальное в разной степени дрянь.

У Рябы состав отличный

⠀

Дополнительный способ проверки – сайта Росконтроль и Роскачество. Во многие майонезы производитель вбухивает крахмал и не указывает на упаковке, а также запрещенные красители и консерванты.

Слобода Оливковый тоже чудесен

А вы уже купили майонез? Какой марки?

У меня еще есть море интересных статей и лайфхаков про стройность и здоровье в группе ВКонтакте и на канале в Телеграм.

Внимание! Все материалы канала имеют исключительно информационный характер и не являются заменой консультации специалиста. Любые решения по поводу изменения рациона питания и образа жизни, сдачи анализов согласовывайте со своим врачом