Мало открыть пекарню, надо чтобы она давала прибыль и радовала динамикой развития. Мы открыли уже 178 точек, поэтому знаем все от А до Я про это и предлагаем своим партнерам систему контроля и качества.
Система дистанционного контроля сотрудников по чек-листам с помощью нашего отдела контроля позволяет партнерам держать качество продукта на высочайшем уровне и управлять бизнесом удаленно.
Ксения Бочкарева - старший специалист по контролю качества УК «Мамин хлеб» обладает суперсилой в области контроля качества 💪🏻 Научит вас находить и устранять ошибки в бизнес-процессах, поможет контролировать персонал без кнута и пряника. Вы обязательно познакомитесь с ней и другими специалистами УК «Мамин хлеб», когда станете нашим партнером. 😊 Ни на что не намекаем, но оставим ссылочку на наш сайт: https://fr.maminhleb.ru/?utm_source=yandex&utm_medium=dzen
Как мы уже сказали, в нашей сети 178 пекарен. Чтобы все они работали эффективно, за ними нужно регулярно наблюдать. Этим у нас занимается отдел контроля качества. Специалисты отдела:
- Проверяют все пекарни по видеонаблюдению дважды в месяц на соблюдение стандартов.
- Предоставляют вам обратную связь о работе вашего персонала и пекарни.
- Составляют общий рейтинг по результатам проверки.
- Предупреждают о некачественной работе ваших сотрудников до того, как их действия приведут к негативным последствиям.
✔️ Что проверяют наши сотрудники по чек-листам:
- Видеонаблюдение: качество изображения, правильная настройка даты и времени, наличие микрофона.
- Гостевой зал: чистота, освещение, подсветка окон.
- Продукция: наполненность витрин, стандарты выкладки, наличие акций, своевременное списание вечерней выпечки.
- Качество обслуживания: униформа, порядок на рабочем месте кассира, вежливость в общении с посетителями.
- Фирменный стиль: наличие фирменных подложек, пакетов, оформление интерьера.
- Уличная территория: штендер (если разрешен), чистота входной группы.
✔️ По запросу партнеров или региональных менеджеров отдел контроля качества также готов провести дополнительную полную проверку как гостевого зала, так и производства.
✔️ Также отдел контроля качества смотрит, как работают пекари: соблюдаются ли технологические процессы и стандарты внешнего вида, как хранится продукция, используются ли весы.
✔️ По результатам составляется общее впечатление и рекомендации для дальнейшей работы. Все чек-листы автоматически отправляются партнерам. Таким образом можно внести необходимые изменения максимально быстро. Работа в пекарне будет стабильно эффективной, а продукт качественным, даже если вы все начинаете с нуля и у вас еще не было опыта в хлебопекарном бизнесе.
⭐️ Узнайте на нашем сайте: https://fr.maminhleb.ru/?utm_source=yandex&utm_medium=dzen об условиях открытия пекарни по готовой франшизе «Мамин хлеб»!