Предлагаю вам приготовить постные пирожки, а к ним две начинки со свежей капусты.
Ингредиенты:
для теста:
- Мука — 600 г
- Сахар — 2 ч. л
- Вода — 300 г
- Дрожжи (быстрые) — 1,5ч.л.
- Соль щепотка
- Масло растительное 2 ст.л.
для первой начинки:
- капуста
- лук
- соль
- перец
- Масло растительное
для второй начинки:
- капуста
- лук
- соль
- перец
- майонез или сметана
Приготовление: Смешиваем воду, сахар, соль, дрожжи и муку.
В вымешанное тесто добавляем растительное масло и еще раз хорошо вымешиваем. Накрываем тесто полотенцем и ставим в теплое место на 1 -1,5 часа.
Пока тесто подходит, займемся приготовлением начинок.
Первая начинка: Режем капусту соломкой и обжариваем на растительном масле, в процессе добавляем лук мелко нарезанный, солим и перчим.
Вторая начинка: Капусту режем мелкой-мелкой соломкой, добавляем мелко нарезанный лук, солим, перчим и заправляем майонезом или сметаной.
Лепим пирожки удобным для себя способом.
Даем им минут 10 прийти в себя и жарим в разогретом растительном масле до золотистого цвета с двух сторон.
Такие пирожки хороши теплые с чаем.
Приятного чаепития!!!