Для многих людей, которые следят за своим здоровьем и хотят похудеть, важно получить любой, даже минимальный бонус от потребляемой пищи. Существует мнение о том, что острая пища помогает похудеть и сегодня мы поговорим именно об этом, действительно ли это миф или все же есть в данном утверждении доля правды?
Если сальса хабанера или перец халапеньо определенно обожжет ваш рот, то смогут ли они так же сжечь калории? Звучит странно, но это не так уж и неправдоподобно . Исследования показывают, что люди, которые едят больше острой пищи, с меньшей вероятностью будут иметь избыточный вес. Несмотря на то, что напрямую острая пища не будет сжигать ваш жир на животе, косвенно она может воздействовать на процесс похудения и давайте рассмотрим как именно!
Увеличение потребления острой пищи может помочь сбросить вес несколькими способами:
1. Острая пища способна ускорить метаболические процессы в организме.
Большая часть исследований острой пищи сосредоточена на капсаицине, соединении, которое придает остроту перцу чили. Некоторые из этих исследований показали, что капсаицин повышает способность организма расщеплять жир и сжигать больше энергии.
Благодаря улучшению скорости метаболизма, все процессы в организме происходят с тратой дополнительной энергии, а значит процесс похудения, а точнее расщепления жировой клетки будет так же происходить быстрее, что напрямую повлияет на похудение.
2. Острая пища способна регулировать аппетит
Чили и другие специи могут повлиять на чувство голода. Капсаицин способен оказывать воздействие на гипоталамус — часть мозга, которая контролирует чувство голода и сытости, таким образом, вы можете быстрее почувствовать насыщение, если добавите немного остроты к еде. Люди, которые придерживаются диеты, богатой острой пищей, как правило, съедают меньше пищи в течение дня. Благодаря тому, что острая пища может контролировать ваш аппетит и тягу к еде, количество потребляемых калорий уменьшается, а это в свою очередь создает дефицит, который и помогает похудеть.
Помимо того, что острая пища способна косвенно помочь в похудении, существуют и другие положительные стороны острой пищи.
1. Контроль состояния сердечно-сосудистой системы.
Благодаря тому, что острая пища способна подвергать жиры к расщеплению, умеренное употребление острых приправ в пищу может снизить риск развития различных заболеваний, связанных с сердечно-сосудистой системой. Острая пища способна снизить давление, а так же уровень холестерина. Так же исследования в области воздействия острой пищи на сердце выявили, что постоянное употребление в пищу острых продуктов, таких как перец чили способно снизить смертность от инсульта или инфаркта на целых 13%.
2. Увеличение микрофлоры
Острая пища может показаться плохой идеей для человека с чувствительным желудком. Но есть доказательства того, что капсаицин действительно может быть полезен для микробиома кишечника.
Микробиом — это совокупность бактерий и других микробов, которые важны для иммунной функции человека и других аспектов здоровья. Капсаицин может стимулировать здоровую кишечную флору и оказывать положительное влияние на желудочно-кишечный тракт. Кстати, это является еще одной причиной, почему острая пища косвенно может помочь похудеть.
3. Острая пища способна снять воспаление
Острые блюда также могут уменьшить воспаление. Есть доказательства того, что капсаицин может помочь в борьбе с воспалением в кишечнике.
Как видно из вышеперечисленного, острая пища сама по себе не может сжечь весь жир на вашем теле, однако косвенно может помочь. Стоит помнить, что острые перцы чили не могут устранить вред от неправильного питания богатого сахаром, обработанными продуктами и насыщенными жирами. Несмотря на то, что острая пища может принести пользу, гораздо важнее учитывать свой рацион в целом.
Например, добавление острых специй в овощное рагу — отличная идея. А вот порция обжаренных во фритюре куриных крылышек с острым соусом-не лучший выход! Если вы не соблюдаете здоровую сбалансированную диету, острая пища сама по себе не ускорит ваш метаболизм и не снизит уровень холестерина.
Так же стоит помнить, что острые приправы бывают разные, например свежий перец или сушеная приправа без добавок-отличный продукт для вашей кухни, а вот многие острые соусы и универсальные приправы содержат много соли или других ингредиентов, которые следует употреблять в умеренных количествах. Соль способствует повышению давления, поэтому читайте этикетки с пищевыми продуктами, прежде чем их купить.
Если вы не привыкли к острой пище, начинать вводить "перчинку" в вашу жизнь нужно медленно. Так же стоит помнить, что добавлять специи нужно в небольших количествах. Если вы переусердствуете, у вас может обгореть рот и возникнуть диарея. Нет необходимости охотиться за самым острым чили в мире. Так же стоит помнить, что существует ряд противопоказаний для употребления острой пищи.
Независимо от того, сколько специй вы добавляете, помните, что для того, чтобы похудеть и поддерживать здоровье на оптимальном уровне необходимо поддерживать сбалансированную диету.
______________________________
Статья создана в информационных целях и не является рекомендацией. В случае проблем со здоровьем обратитесь за консультацией к квалифицированному специалисту.
