Для приготовления салата нужно всего четыре ингредиента и майонез для заправки.
Салат получается вкусным, так как все продукты, входящие в его состав, хорошо сочетаются друг с другом.
Плюс ко всему замаринованное куриное филе будет запекаться, что придаёт салату более выраженный вкус.
Салат подходит и на каждый день, и на праздничный стол.
Ингредиенты:
🔸куриное филе – 2 шт.
🔸огурец маринованный – 5-6 шт.
🔸кукуруза консервированная – 1 банка
🔸яйцо куриное – 4 шт.
🔸майонез – для заправки – по вкусу
🔸соль, молотый перец и специи – по вкусу
Как готовим салат:
🔶Куриное филе нарежьте длинными брусочками, посолите, поперчите и добавьте специй для курицы, налейте немного растительного масла.
🔶Филе хорошо перемешайте и оставьте мариноваться на 15-20 минут.
🔶После этого выложите кусочки филе на противень, застеленный пергаментом, и отправьте в разогретую до 180 С духовку.
🔶Запекайте филе до готовности около 20 минут.
🔶Готовое филе достаньте из духовки и дайте ему остыть.
🔶В миске разбейте яйца, немного посолите их и слегка взбейте до однородной консистенции.
🔶На разогретой сковороде нажарьте яичные блинчики.
🔶Дайте им остыть, сверните трубочкой и нарежьте соломкой.
🔶Маринованные огурцы нарежьте мелким кубиком (можно их откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость из огурцов). Переложите их в салатник.
🔶С консервированной кукурузы слейте жидкость и всыпьте её к огурцам.
🔶Добавьте нарезанные яичные блинчики.
🔶Остывшее запечённое куриное филе нарежьте кубиков и добавьте к остальным ингредиентам.
🔶Заправьте салат майонезом, поперчите по вкусу, при необходимости добавьте соль.
🔶Салат перемешайте и дайте ему постоять 10-15 минут.
Салат с яичными блинчиками и запечённым куриным филе готов!
Пробуйте и делитесь своими впечатлениями!
Приятного и вкусного вам аппетита!