До 12 ночи вчера возилась с холодцом) Но всё таки доварила и приготовила! Общее время варки, чуть более 5 часов. Где-то 5:20. Разделала мясо от костей, добавила в мясо сухой чеснок и перемешала. На мясо сверху положила морковь и свежий чеснок и залила бульоном. Убрала в холодильник на ночь.
Здравствуйте!
Блог о моей повседневной жизни. О том, как я меняю себя, своё тело и своё отношение к жизни! Жила до 44 лет словно понарошку, теперь хочу жить по-настоящему. Поддержите в комментариях под статьями и подпиской на канал нажав СЮДА - это придаст мне сил и веры в успех! Присоединяйтесь ко мне кто хочет тоже изменить свою жизнь, будем меняться вместе, друг друга поддерживать, подбадривать и у нас всё получится! Получится снова научиться любить себя, свою жизнь и радоваться каждому дню!
С рульки весом 1,082кг мяса набралось 0,865 кг. С ножек весом 1,460 набрала 0,875 кг
Мясо посыпала сушёным чесноком и перемешала.
Выложила его в контейнера, сверху порезала чеснок и морковь
Бульона так и осталось 2 литра.
Потому что всё таки я добавляла в него ещё бульон. "Родного бульона с мяса" много выварилось.
Сначала добавила чуть воды. Потом вспомнила, что у меня есть в холодильнике куриный бульон
Его добавляла в кастрюлю. А после залила мясо.
Осталось только его опробовать))
Достаю с холодильника и вижу)) Бульон чуть мутноватый, это видно из-за того, что я в процессе варки подливала другой бульон. А высветлять его с помощью яичного белка я уже не стала. Потому что мне и так красиво) А гостей не предвидеться
И его не совсем прозрачная прозрачность, не повлияла на его застывание!Холодец просто отлично застыл и без желатина!
Не смотря на то, что я в процессе варки подливала бульон!
Режу на части и кусочек кладу себе на тарелку! Посыпаю лучком и мажу горчичкой...
На тарелочке в кусочке он прозрачный!
С другой стороны
Соотношения мяса и бульона просто идеально для меня! Именно так я и люблю!
Такая Вкуснотища!!!😋
Я справилась!)))🥳
Моему организму видно не хватало колагена)) Он мне подсказал таким способом его чуть добавить.
И вкусно, и полезно и по калориям отлично вышло!
Те кто на пути к стройности, спокойно могут есть холодец и не переживать за фигуру!
Главное не полведра за раз!))
Кому нужны ингредиенты, то вот они. Рассчитывала из расчёта готового блюда. Изначально вес мяса с костями и воды было больше. Посмотреть можно тут
А что ещё мне нравится в холодце - это то, что весь жир всплывает наверх и застывает там и его спокойно можно убрать! И калорийность этого блюда становится ещё в разы меньше!
Однозначно рекомендую это блюдо тем, кто стремится к стройному телу!
Спасибо всем, кто вчера в комментариях мне помогал при его готовке!)
- ТУТ вы можете увидеть подборку моего пути к стройному телу, Которую планирую достичь за 9 месяцев) Еженедельные и ежемесячные взвешивания.
- ТУТ мой ежедневный калораж. Не с самого начала, но большая часть.
- ТУТ немного о работе
- ТУТ немного о личной жизни и не только
- ТУТ немного личных видео
Негатив, хамство, грубость, оскорбления, нравоучения и попытки спама в комментариях буду удалять без предупреждения и блокировать авторов таких комментариев!
Давайте будем взаимовежливы!
Здоровья, добра и счастья Вам!