Ингредиенты:
Куриная грудка – 1 шт.
Базилик– 2 гр.
Сливочный сыр – 150 гр.
Крабовые палочки – 3 шт.
На соус:
Мандарины свежие – 3 шт.
Мандариновые дольки – 10 шт.
Масло сливочное – 50 гр.
Соль/перец – по вкусу
Рецепт:
Нарезаем свежий мандарин и выдавливаем из него сок через сито.
В сыр добавляем нарезанные крабовые палочки и перемешиваем. Куриную грудку кладем на пищевую пленку и отбиваем. По готовности солим и перчим мясо. Выкладываем на него листья базилика и начинку. Не убирая пленку, сворачиваем мясо в рулет и перекладываем в кастрюлю. Варим на среднем огне в течение 10 минут.
Переходим к подготовке соуса.
Мандариновый фреш варим на среднем огне. Добавляем соль. Даем соусу закипеть и провариться буквально 30 секунд. Начинаем вводить сливочное масло. Перемешиваем и уменьшаем огонь. Как только масло полностью раствориться и соус начнет закипать, перемешиваем и добавляем мандарины. Даем им прогреться и выключаем огонь.
Нарезаем куриную грудку и поливаем ее готовым соусом.
Вуаля! Уникальное и безумно вкусное новогоднее блюдо готово! 🤩🎄
Всем приятного аппетита! 👍🏻