И я даже не шучу. Это реально новый и неизвестный для меня продукт. Раньше про него даже не слышала, стыдно. Сейчас расскажу.
Что такое курт?
Курт – это традиционный продукт казахской и киргизской кухни, который представляет собой сушеную на солнце или ветру мясную или молочную продукцию, подвергнутую ферментации. Обычно используются молочные продукты, такие как кумыс (конский молок) или айран (кисломолочный напиток), либо мясо крупного рогатого скота (говядина или овечье мясо). Курт имеет интенсивный вкус и аромат, и широко используется в качестве перекуса или закуски.
Как едят курт?
Его можно есть просто так, добавлять в супы, вторые блюда. Мне по вкусу напоминает очень сухую и очень соленую брынзу, ну или какой-то необычный сорт сыра.
Продается в вакуумной упаковке или вот в таких больших банках:
У курта бывает много разных форм.
В курте чуть больше 300 калорий на 100 грамм.
Другие необычные продукты на моем канале. Вот, например, соусы из Сибири для рыбы и мяса:
