Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Настойку под названием "Каразюм" наверное, знают все , а вот "Дыневый каразюм" знаком пока не многим. Сегодня для вас рецепт именно этого супер ароматного и вкусного напитка.
Если вы делали Каразюм и вам понравилась такая настойка, то обязательно опробуйте данный рецепт, уверен, вам напиток придется по вкусу.
Нам потребуется:
- Дыня. Самое сложное купить вкусный и ароматный плод. Это очень важно! Берем 250 грамм мякоти дыни.
- Темный изюм - 25 грамм.
- Корицу по вкусу (примерно 1/4 палочки).
- Одна гвоздика.
- Литр спиртовой основы 47-50%.
Готовим.
Сначала карамелизуем изюм. Кидаем его на раскаленную сковородку и прокаливаем до появления легкого дымка и сильного аромата. Во время этого процесса изюм будет надуваться, как мячик.
Все ингредиенты оправляем в емкость для настаивания , заливаем спиртовой основой. Ставим на вакуум и убираем на неделю в темное место.
По окончании настаивания вскрываем емкость, процеживаем и дважды фильтруем настойку. Фильтруется такой продукт медленно, но это стоит того! Теперь нужно обязательно дать напитку отдохнуть . Тогда вкус и аромат будет просто восхитительный. Сложно описать нужно пробовать.
👇Смотрим подробный видео рецепт этой настойки!👇
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ и ЧИСТОГО САМОГОНА!
Помним, что чрезмерное употребление вредит здоровью!