После моей статьи про самогонные аппараты и метиловый спирт у целой армии знатоков самогона подгорело, и пришлось забанить несколько десятков таких чудиков.
Эти чудики уверены, что метиловый спирт всегда очень быстро испаряется и накапливается в том самом перваче (в головах). На самом деле там всё по-другому.
Объясняю еще раз. Плюс, рассказываю полезную особенность бабушкиного самогонного аппарата.
Метиловый спирт получается при сбраживании чего угодно где угодно. Он ядовитый. Если выпить 10 граммов, то можно ослепнуть или даже помереть.
Больше всего метилового спирта образуется из фруктов и ягод, потому что он получается из пектина.
В плане отравления метиловым спиртом опаснее современные дистилляторы-колонны, которые разделяют смесь спиртов на фракции. Тут вмешивается человеческий фактор. Каждый гонит по своему усмотрению. Но сама технология предрасполагает к накоплению большого количества метилового спирта. Его там накапливается в несколько раз больше, чем в обычном перегонном кубе.
Простые перегонные аппараты
Простой самогонный аппарат состоит из емкости, куда помещают забродившее сырье, и конденсатора. Емкость нагревают, а конденсатор охлаждают. Все просто.
Теперь самое интересное:
Именно в таких простых аппаратах делают самогон на основе фруктов и ягод. Всякие фирменные сливовые европейские пойла не в колоннах гонят, а в таких простых перегонных емкостях. Потому что они дают вкус фруктов. Понятно, что именно от фруктов и ягод получается много метилового спирта.
И вот теперь читайте внимательно!
В простом самогонном аппарате в виде перегонного куба (или как вы там его называете?) концентрация спиртов низкая. Там много воды и всякого жмыха из фруктов и ягод.
Так вот метиловый спирт ведет себя в таком простом аппарате не как в колонне.
Еще раз повторю: метиловый спирт будет во всех фракциях всех самогонных аппаратов. И в головах, и в сердцах, и в хвостах.
В простейшем перегонном кубе метиловый спирт не будет вылетать при повышении температуры, а будет оставаться в воде. Уловили?
Чудики думают, что в любом дистилляторе метанол обязан вылетать первым. Но это не так.
Метиловый спирт настолько хорошо растворим в воде, что если в растворе много воды, то даже при повышении температуры этого раствора метанол будет оставаться в воде. Этиловый спирт уже улетит, а метанол еще останется. Вместе с сивухой.
Поэтому бабушка, которая гонит всякую фигню в своем допотопном аппарате, оставляет метанол вместе с сивухой на дне аппарата.
Зато продвинутый внук этой бабушки берет дистиллятор-колонну и начинает баловаться с разделением разных спиртов. И время от времени ошибается.
Бабушка не ошибается, потому что при однократной перегонке она не сможет сконцентрировать метанол, не испортив самогонку сивухой. Уловили?
Еще раз
В простом перегонном кубе, в который залита фруктовая брага с низкой концентрацией спиртов, метанол при перегонке будет оставаться преимущественно с водой и сивухой. То есть в хвостах.
Слышали про такое?
Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал. Почитайте мою статью про то, защитит ли вас этанол от метанола:
Если вам нравятся мои статьи, то можете послать мне подарок вот на эту карту: 4279 3806 3855 2200