Я была очень удивлена, когда после двух недель заморозки в морозильной камере с моим бенто-тортом не случилось... НИЧЕГО.
Торт был выровнен кремчизом на масле, а внутри был кремчиз на сливках и карамель. Мой бенто-торт стоял в морозилке 2 недели. Затем я поставила его в холодильник, а после разморозила при комнатной температуре.
Внешний вид не пострадал, но главное - с кремом ничего не случилось, он не расслоился, торт остался таким же вкусным, как будто я только его приготовила.
Как вам такое? Замораживали когда-нибудь целые тортики?
