Запекаем целую цветную капусту в соусе из томатов и специй.
👉Берём:👉
✔ 1 большая головка цветной капусты
✔ 2 помидора
✔ 5 зубчиков чеснока
✔ Сок 1 лайма
✔ 5 см имбиря, натертого на терке
✔ 2 ст. л. измельченного свежего тимьяна
✔ 1 ст. л. кокосового сахара
✔ 1 ст. л. молотого кумина
✔ 2 ч. л. соли
✔ 1 ч. л. кайенского перца
✔ 1 ч. л. черного перца
✔ ½ чашки воды
👉 Готовим: 👉
🔸 Удаляем листья с головки цветной капусты и обрезаем жесткий конец стебля. В основании стебля делаем глубокий надрез в виде буквы «Х».
🔸 В блендер кладём помидоры, чеснок, сок лайма, имбирь, тимьян, кокосовый сахар, кумин, соль, кайенский перец и черный перец. Измельчаем блендером до однородного состояния.
🔸 Тщательно натрём полученной томатной смесью головку цветной капусты и поместим в форму для запекания, но в духовку мы её не отправляем - ей нужно хорошенечко промариноваться. Для этого накрываем крышкой, ставим в холодильник и забываем её там на всю ночь 😴
🔸 Греем духовку до 200 градусов. Добавляем воду к цветной капусте. Накрываем крышкой и запекаем в течение 70 минут или до мягкости. Чтобы сделать хрустящую корочку, открываем крышку и запекаем еще 7 минут.
🔸 Готово!
🔥Приятного аппетита!🔥
Смотрите также другие рецепты на нашем канале!
#принцессавкуса #рецепткапусты #цветнаякапуста #всоусе #веганскиеблюда #веган #секретыкулинарии #готовимвкусно #вкусно #vegan #food #еда #едаялюблютебя #кушать #кушатьподано #кушатьхочется #берёмиготовим #готовитьпросто #готовим #приятногоаппетита #bonappetit #асболсын #meal