- филе минтая(по желанию можно другую рыбу)
- Яйцо(желток)
- сливочное масло
- Молоко
- по желанию чуть соли (у меня без)
Хорошо взбить блендером в однородную массу.
Смазать формочки (силиконовые или керамические) сливочным маслом , выложить рыбную массу, не заполняя ее примерно на 1см.
Я готовила на пару 30-35мин.
Можно запечь суфле в духовке , правда его текстура будет чуть плотнее.
Готовность его 25-30мин при температура 170гр
