Приветствую, камрады!
Совсем недавно случилось мне присутствовать в веселой компании, где я получил в качестве презента от своего доброго приятеля коньяк Daniel Bouju Napoleon. Мой друг – настоящий ценитель коньяка, как такового, и подходит к выбору напитка «с душой». Не прогадал он и в этот раз. Впечатлившись, я решил поделиться с вами своими ощущениями от знакомства с превосходным крепышом.
Этот коньяк предстает перед покупателем в картонной коробке, именно в этом виде он достался и мне. Она светло-бежевая, имеет сдержанный дизайн, оформление достаточно аристократичное, и в этом уже читается статус напитка.
Информация с этикетки гласит:
- коньяк произведен из винограда Уни Блан, который произрастает во французском регионе Шампань;
- коньячный дистиллят выдерживался в новых бочках из лимузинского дуба 15 лет;
- коньяк имеет округлый вкус с выраженными танинами и оттенками фруктов и специй;
- напиток сочетается с шоколадом и сигарой.
Пару слов о производителе
Вообще, история коньячного дома Daniel Bouju насчитывает уже 2 века, и это имя в мире крепких алкогольных напитков пользуется прекрасной репутацией. Daniel Bouju – это семейное предприятие, которое начиналось с небольшого виноградника и крошечного производства, а разрослось до владений в 25 га, засаженных традиционными для французов сортами винограда. В наши дни коньячным домом владеет все та же семейная династия – завидное постоянство для такого именитого производства, согласны?
Обзор коньяка Napoleon
Наливаем коньяк в бокал и видим, что напиток имеет плотную и маслянистую текстуру, по цвету он достаточно темный, при этом, окрашивания карамелью он не проходил. Свой глубокий цвет напиток получил естественным путем в дубовой бочке.
Аромат ощущается сразу – насыщенный, абсолютно не спиртовой, с нотками кожи и смолы, даже с некой табачностью. Ему свойственно развиваться, что говорит о немалой выдержке напитка, и немного позже проявляются уже грецкий орех, древесные мотивы и фруктовый аккорд: яблоко, вишня.
Вкус коньяка многогранен, но при этом никакой элемент не перехватывает инициативу: очень интеллигентно ведут себя нотки вишни, шоколада и пряностей с присутствием ванили.
Послевкусие продолжительное, пряное, без приторности, достаточно сухое, напоминает выпечку, бисквит или даже имбирное печенье.
На самом деле, коньяк подобной выдержки просто так не пьется, не стал исключением и Napoleon. Он согревает и подходит для зимнего вечера. Его нужно «обдумывать», смаковать, замечать, как постепенно раскрываются и распределяются в букете вкусовые штрихи, как перестраивается ароматика. По сравнению с молодыми коньяками, с которыми я знаком значительно ближе, Daniel Bouju Napoleon имеет гораздо более сформированный, выраженный вкус и строгий мужской характер.
На мой взгляд – серьезный, благородный, статусный напиток! Если решите попробовать – однозначно будете впечатлены. А вдруг кто-то из вас уже пробовал? Напишите в комментариях, знакомы ли вы лично с произведениями дома Daniel Bouju и конкретно с коньяком Napoleon? Будет очень интересно узнать ваше мнение!