Блюда для новогоднего стола должны быть вкусными и хорошо сочетаться между собой, а салаты – это главный символ праздника. Так получилось, что негласной традицией стало использование в качестве заправки для них большого количества майонеза. Можно ли уйти от этой традиции в сторону более легких, но не менее вкусных блюд? В этой статье мы поделимся рецептами эффектных и полезных салатов из здоровых продуктов.
С моцареллой и хурмой
Яркий и необычный салат может украсить любой новогодний стол. Для его приготовления вам потребуются:
- 200 г руколы или листьев салата;
- 3 хурмы сорта шарон;
- 300 г моцареллы;
- по 1/2 стакана ореховой смеси и семян тыквы;
- по 1/4 стакана бальзамического уксуса и гранатового сока;
- оливковое масло и любимые специи.
Возьмите хурму и моцареллу, нарежьте их кубиками среднего размера. Ореховую смесь и семена тыквы измельчите. Большие салатные листья можно разделить на более мелкие фракции. Приготовьте соус из масла, уксуса, сока и специй. Положите ингредиенты в салатник и перемешайте. Заправьте блюдо соусом непосредственно перед подачей.
Гавайский салат с греческим йогуртом
Для приготовления вкусного и низкокалорийного блюда вам понадобятся:
- половина пучка салатных листьев;
- 1 куриное филе среднего размера;
- 300 г свежих либо консервированных ананасов;
- 1/2 стакана грецких орешков;
- греческий йогурт (нежирная сметана);
- специи по вкусу.
Отварное филе и ананасы порежьте на небольшие кусочки. Измельчите зелень и орешки. Смешайте продукты и добавьте специи по вкусу. Перед подачей на праздничный стол заправьте блюдо йогуртом.
Греческий салат
Для приготовления красивого и питательного блюда вам необходимы:
- половина пучка салатных листьев;
- 4 спелых томата;
- 2 огурца среднего размера;
- 250 г сыра фета;
- маслины по вкусу;
- 1 столовая ложка сока лимона;
- 4 столовые ложки оливкового масла;
- специи.
Нарежьте овощи небольшими кубиками и сделайте заправку из масла, специй и лимонного сока. На дно тарелки положите листья салата, их можно порвать руками. Разместите овощи и полейте соусом. Сверху разложите небольшие кусочки феты и маслины.
Заказать свежие и здоровые продукты вы всегда можете в интернет-магазине «Ферма М2». Это хозяйство полного цикла, поэтому в овощах, фруктах, молочных и других изделиях сосредоточено много питательности и пищевой ценности. Если вы до этого не заказывали продукты у нас, мы дарим вам промокод DZENM2 на скидку в 10 %.